4.搅拌均匀，能团成团就行 。若觉得太干不能成团，就再少加点水拌匀，但千万别放多，太稀就不好了 。5.挖一大勺桐花面糊，放手心滚圆、压扁，即可整成一个圆形小饼 。6.锅中刷一层薄油，排放入桐花饼，小火煎至底部定型 。要一直用小火慢煎，以防表皮焦糊了里面却还没熟的现象 。7.然后再逐个翻面，小火煎至两面都稍金黄，并能闻到桐花的香味冒出即可 。
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