果肉|「珍品汇」红酒就是葡萄酒吗？
红酒就是葡萄酒吗？
一般来讲 ， 红酒说的是红颜色的葡萄酒 ， 是红葡萄酒的俗称 ， 而葡萄酒的概念囊括了红酒 。
【果肉|「珍品汇」红酒就是葡萄酒吗？】从我们日常来说 ， 最常见的就是红色的葡萄酒 ， 还有白色的葡萄酒 ， 或者称其为干红 ， 干白 。 现在一些地方电视台关于红酒的广告 ， 狂轰滥炸的就是这两种红酒酒型 ， 尤其以干红居多 。
红酒还分半干型 ， 半甜 ， 甜型 ， 口感依次变得很甜 ， 这一点划分和黄酒类似 。 而会喝红酒的一般都钟爱干红 ， 认为这才是纯粹的红酒 。
红酒在酿造选材上 ， 顾名思义选择的是红葡萄品种 。 红皮红色果肉 ， 或者红皮青色果肉的葡萄品种 ， 果肉带皮一块发酵 。 这一点和白葡萄酒不一样 ， 白葡萄酒酿造选材上选用的是白葡萄 ， 相当于新疆吐鲁番的无核白 ， 果皮分离进行发酵 。 值得一提的是无核白超高的含糖量可以达到70%以上 ， 是晾葡萄干的最佳葡萄品种 。
文章图片
【马瑟兰干红葡萄酒】
好的红酒 ， 不会添加人工色素进行调色 。 而目前市面上的红葡萄酒99%以上都会添加色素 ， 不添加任何色素的红酒一定价格不菲！这也是葡萄酒可以做低价格的重要因素 。
好的红酒 ， 会挥发自然果香和酒香味儿 ， 颜色也相当自然漂亮 ， 澄澈如红宝石一般 。 而差的葡萄酒 ， 徒有红酒之色 ， 色深 ， 不通透 ， 喝的多了甚至次日大便都有色素的排出 。
所以 ， 红酒只是葡萄酒的一种款式 。 值得一提的是红酒是一种充满魅惑的酒精饮料 ， 也是一种保健酒 ， 有明显的促进新陈代谢功能 ， 常喝受益多多 ， 特别适合女人和老人饮用 ， 不过前提是好酒 ， 但还是不能贪杯 。
推荐阅读
- 美好生活|欧哲门窗副总经理周志军：「拓」不忘初心同心同德，成为美好生活空间首选品牌
- 奥兰|36氪首发 | 以葡萄酒切入，「奥兰中国」获建发利福德基金数千万元战略投资
- 路劲|「房企快报」中国金茂拟以金茂服务股份派发特别股息
- 推拉窗|关于门窗安全的这些「隐形保障」，你家的门窗都有吗？
- 票据|「房企快报」中国中铁2021年房地产业务签约额580.3亿元
- 贺之宴|「今日优选」叮咚，你的周末零食礼盒已上线
- 数字化|张波:打破“暴利”惯性思维，去年很多房企没达成目标反而是“好事”，数智化将助力销量提升「第五届华夏房地产投融资高峰论坛」
- 时间|「豫健中医」童言童语说中医｜为什么太胖和太瘦都不好呢？
- 木椅|「新店开业」鼎白扬州白茶体验店正式亮相！
- 机电|「微分享」某地产住宅地库机电专业强制标准做法，供参考！