如果酒店里有餐厅的 , 每出一个菜都把价格调一下尾数 , 一整年下来 , 产生的收益也是非常可观的 。二、每个酒店每年都会有几个特别旺的季节 , 在那些季节里 , 客房需求量远远的大于供给量(1.2倍以上 , 在booking上能查到这个需求热度) , 在这些日子里 , 尽量的不要接团 , 把团队推给旁边的老王家 , 让老王家早早住满把他家的散家挤过来(平时散客很难会改变消费习惯 , 在经济学里叫消费惯性) , 连网络预定也关掉 , 不要接受提前预定 , 等到临到旺季前两天才打开房态 , 就会发现 , 这个时候客人关心的是有没有房 , 而不是关注着价格 。
【全面解读酒店收益管理,酒店如何提高经济效益】这类客人叫冲动型消费客 , 比那些早早就谋划早早就比价的客人的素质会高 , 而且很少计较价钱 , 我们酒店就能以收益最大化来调整价格 。三、在ota 上 , 每一个相同房型都可以挑些高楼层的房出来再增加一个高30元的房型 , 你会发现 , 在原相同房价下的人会有三分之一的人选择了这个贵30元的新开房型 。在酒店与客人两个立场上 , 因为酒店是一个低频的消费品 , 客人是不会像酒店内部人员一样了解酒店的产品 , 经济学上叫信息不对称 , 我们可以利用起来 , 做好酒店的收益管理 。
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