同学|老师虽然没少被你收拾，但我只记住了你做的美味——辣白菜炒土豆
我刚上初中那会 ， 我们班的班主任老师是教英语的一个男老师 。
他长得五大三粗 ， 毛发浓密 ， 眼珠巨大 ， 说话大嗓门 ， 那时候也就三十六 ， 七的样子 。
那时候的初中生正属于“青春叛逆期” ， 加上我本身就好动 ， 经常和别的班的同学打架 。
一被我们的班主任发现 ， 他就笑咪咪的把我叫到讲台上 ， 当着全班的面 。 说:“今天是胜利了 ， 还是被人收拾了？”
当你放松警惕准备回答时 ， 他把中指弯起就往我脑门上敲 ， 最狠的一次把脑门都敲了一个大包 。 回家也不敢说 ， 因为那时候家长喜欢老师多教育孩子 。 “严师出高徒”么!
记忆最深的一次是我班同学被别班的人欺负了 ， 我们几个帮忙后把他们收拾了 。
惊动了学校教导处 ， 但我们班主任坚决不同意给我们处分 ， 为此还去找校长理论 。 别班的老师都说他 ， 护犊子 。
再一个上他的英语课 ， 每人五个单词必须会背 。 不会背的 ， 不论男女讲台前罚站 ， 下课休息也不许走 ， 不背会不让下课 ， 所以我们班的英语成绩始终在年级前列 。
一次中午 ， 我带的午饭被别的同学给弄撒了 。 （当时学生几乎都用铝制的饭盒带饭 ， 学校有专门的蒸饭的水房）
被他看见了 ， 他就领我上他家去吃 。 他当时住在学校旁边的一个小平房里 ， 应该是学校分的吧！
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他爱人是朝鲜族 ， 家里腌了很多辣白菜 。 当天他用辣白菜炒土豆片 。
第一次吃辣白菜 ， 真的被这独特的风味给惊艳到了 。
辣白菜酸甜微辣 ， 土豆片入口即化 ， 绵软入味配饭绝佳 。
虽然初中毕业后 ， 因为搬家的原因 ， 很少看见我们的老师了 。 但偶尔赶上年节 ， 还会去看望他 ， 谈谈以前 ， 说说现在 ， 展望一下未来 。
老师在传道 ， 受业 ， 解惑的同时 ， 也是人生路上不可或缺的朋友 。
《老师牌风味辣白菜炒土豆片》
主料：五花肉 ， 辣白菜 ， 土豆片
配料：葱姜末
调料：料酒 ， 鸡精 ， 一品鲜酱油
第一 ， 土豆切大小相同的片 ， 泡入清水中 ， 投净土豆上的淀粉 。 五花肉切片 ， 辣白菜切段 。
第二 ， 锅中入油 ， 爆香葱姜下五花肉炒出油脂 。 烹料酒 ， 下酱油炒至上色 。 下土豆片炒至透明 ， 下辣白菜添汤 。
第三 ， 汤汁浓稠时调味 ， 辣白菜比较咸 ， ＋点鸡精提鲜即可 。
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