pp|春天多给孩子吃这道菜，维生素pp是豆腐的14倍，几分钟就搞定
导语:大家好 ， 我是宝妈私房七七八八 ， 很高兴您点开这篇文章 。 人生何处不相逢 ， 看见就是缘分 。 我是上班族也是一个宝妈 ， 每天在工作与灶台之间轮流转 ， 累并快乐着 。 如果您和我一样 ， 每餐不知道捣鼓什么佳肴 ， 那就关注我 ， 我们一起交流探讨 。
清明节过后 ， 早熟的豌豆米就上市了 。 看着一个个圆溜溜的豌豆米 ， 是不是心情也舒畅起来？平时我们习惯用豌豆米作为配菜用 ， 比如用在炒饭中、加到烧麦中、炖汤中 ， 都鲜美可口 。 今天我就用它做一道懒人菜 ， 快速又好吃 ， 几分钟就搞定 。 如果家中有孩子 ， 可以趁着这个机会多做几次 。
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新鲜的豌豆米营养很丰富 ， 每100克含蛋白质7.2克、维生素B1是豆腐的18倍 ， 特别是
维生素PP
是豆腐的14倍 ， 这是很多蔬菜食物中都没有的 。 维生素PP是什么 ， 它是人体所需要的一种赖氨酸 ， 是不可缺少的营养物质 ， 能够促进人体发育、增强免疫力等功能 。
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豌豆米我喜欢搭配五花肉一起粉蒸着吃 ， 豌豆米粉糯 ， 五花肉油而不腻 ， 再加上米粉的鲜香 ， 特别下饭 。 今天我就分享一下我家的做法 ， 希望大家喜欢 。
粉蒸豌豆米
【食材准备】
主料:
豌豆米、蒸肉米粉、五花肉
辅料:
黄瓜（可不要）
调料:
生抽、老抽、食用油、料酒、生姜、淀粉、食用盐
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【制作过程】
1）
把豌豆荚洗净 ， 然后剥出豌豆米 ， 放入碗中（豌豆米不要搓洗 ， 搓洗鲜味就淡了）
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2）
五花肉洗净 ， 切片 ， 然后加料酒、生抽、姜一起腌制一下 。
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3）
我们把蒸肉米粉倒入豌豆米中 。
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4）
加入生抽、盐、老抽、食用油、水搅拌均匀 ， 水稍微多一点 ， 放置一会（
放一会 ， 让米粉吸收水份） 。
把五花肉也倒入豌豆米中 ， 泡一会 。
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5）
我们把它放入到电饭煲中 ， 和米饭一起煮 。 米饭好了 ， 豌豆米也就熟了 。
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6）
蒸好的豌豆米取出 ， 倒入一点食用油或者芝麻油 ， 拌一拌就可以食用了 。
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宝妈小贴士
①做这道菜 ， 米粉一定要先泡一会 。 无论是多细的米粉 ， 事先不经过泡这个步骤 ， 做出来的口感都不够细腻 。
②豌豆米不要清洗 ， 把豌豆荚洗净就可以 。 如果洗豌豆米 ， 会带去它的鲜味 。
【pp|春天多给孩子吃这道菜，维生素pp是豆腐的14倍，几分钟就搞定】结语:大家觉得这道粉蒸豌豆米怎么样？如果是给孩子吃 ， 还可以加点虾皮、胡萝卜等 。 如果您喜欢就试试看 ， 有其他做法评论下方留言 ， 共同交流哦 。
【宝妈说】我是宝妈私房七七八八 ， 一个喜欢捣鼓饭菜的80后老阿姨 。 工作之余照顾好家庭是我最大的乐趣 ， 感谢每一餐带给我的成就感和幸福感 。 每一道菜都是我精心烹饪的 ， 希望您也喜欢 。 厨艺有限 ， 请多多包涵 ， 欢迎大家评论、点赞、转发.
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