人群|孕妇饮食系列之客家豆腐
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豆腐 - 豆腐作为食药兼备的食品 ， 具有益气、补虚等多方面的功能 。
食材功效
保健调理/减肥/呕吐调理/补养
收起
食材用料
主料
豆腐400克 五花肉150克 虾米适量 白菜适量
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【人群|孕妇饮食系列之客家豆腐】辅料
香菇 适量
葱 适量
胡椒粉 适量
大麻油 适量
姜 适量
生抽 适量
食用油 适量
淀粉 适量
糖 适量
姜 适量
生抽 适量
食用油 适量
淀粉 适量
糖 适量
适宜人群： 备孕 孕妇食谱 产妇食谱 月子食谱 1岁宝宝食谱 6个月宝宝食谱 儿童营养食谱 婴儿辅食食谱 健身食谱 孕早期食谱 孕晚期食谱 孕中期食谱 婴儿（6-8个月） 婴儿（8-10个月） 婴儿（10-12个月） 幼儿食谱 学龄前 儿童 青少年 更年期 经期 术后 老年食谱 素食主义 高考食谱 考生 重体力 应酬人群 白领 教师 司机
做法分解
1. 肉切碎 ， 姜葱切末 。 将肉馅中放入适量牛肉粉 。
2. 加入一勺酱油 ， 放入葱姜末 。 将肉馅搅拌均匀备用 。
3. 用筷子等工具将豆腐中心位置掏出一个小孔 。 将调好的肉馅酿入小孔中 。
4. 蒸锅上汽后放入酿好的豆腐 ， 蒸8分钟即可 。
小贴士
剁馅料很有讲究 ， 忌以刀刃剁过久 ， 否则肉馅易碎 ， 口感差 。
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