这时调皮的姑娘冷不防把一串猪骨头挂在新郎肩上说:“肉我们吃光了,剩下的骨头、皮子请你带回去!”又引起一阵大笑 。出了寨子,新郎才把骨头甩掉 。婚后第三天,女家送“大饭盒”给男方 。大饭盒里有四斗糯米饭,还让牲口驮着四箩谷子(每箩35斤),给小俩口做谷种,嫁妆也同时驮到男家 。这当中,送大饭盒的人凡出去,就被敬一杯酒:“请骑大白马(指喝酒)回去!”唱完再敬茶一杯:“请骑大红马(指喝茶)回去!”不能喝酒的也不勉强 。
喝完要留五分钱,以示礼貌 。婚后第四天,小俩口双双回女方家一转,到此,婚礼即告结束,俩人开始新的生活 。阿昌族以米饭为主食,也常用大米磨粉制成饵丝、米线作为主食 。饵丝食用方便,食用时只需在沸水中稍烫一下,捞出配上佐料即可食用;阿昌族喜吃芋头,传说古代庆丰收时,杀狗和吃芋头必不可少 。阿昌族妇女大都会做豆腐、豆粉,常用豌豆做成凉粉供食;肉食主要来源于饲养的猪和黄牛 。
猪肉喜欢用来作火烧生猪肉米线,即将猪宰杀后用麦秆或稻草将猪皮烧黄,刮洗干净,然后切碎拌上醋、大蒜、辣椒等佐料与米线一起食用;稻田养鱼是日常吃鱼的主要来源,食用时多将鲜鱼用油煎或油炸,再加水和酸辣椒煮熟或蒸熟即可上桌 。以酸辣谷花鱼(栽秧时将鱼苗放入田内,谷熟后取鱼,称谷花鱼)最具特色 。腌制的咸菜、卤豆腐、豆豉常年必备,每餐不少;酒是白族人常年不断的饮料,妇女常饮用糯米制作的甜酒,有浓郁的酒香和甜味;成年人和老年人多饮白酒 。
云南都有哪些少数民族,大致是怎么分布的?
云南省有26个少数民族,其中独有民族15个,分别是白族、傣族、傈僳族、拉祜族、纳西族、景颇族、布朗族、阿昌族、普米族、佤族、哈尼族、怒族、基诺族、德昂族、独龙族;彝族,人口479万人,云南各地州均有,其中楚雄、文山昆明的石林县是重要的聚居地;白族,人口181万人,主要居住地为大理州辖区内;哈尼族,人口149万人,主要居住地为普洱市和红河州;傣族:人口119万人,主要居住地为德宏州和西双版纳州;壮族,人口118万人,主要居住地文山州;苗族,人口107万人,主要居住地文山州、红河州和昭通市;回族,人口72万人,主要居住地分布为全省;傈僳族,人口64万人,主要居住地怒江州、丽江市和迪庆州;拉祜族,人口46万人,主要居住地普洱市和临沧市;佤族,人口41万人,主要居住地临沧市和普洱市;纳西族,人口21万人,主要居住地丽江市和迪庆州;瑶族,人口21万人,主要居住地红河州和文山州;藏族,人口16万人,主要居住地迪庆州和丽江市;景颇族,人口14万人,主要居住地德宏州;布朗族,人口10万人,主要居住地西双版纳州;布依族,人口8.7万人,主要居住地曲靖市东部;阿昌族,人口5.3万人,主要居住地德宏州;普米族,人口4.6万人,主要居住地丽江市和怒江州;蒙古族,人口3.4万人,主要居住地玉溪市通海县;怒族,人口3.0万人,主要居住地怒江州;基诺族,人口2.7万人,主要居住地西双版纳州;德昂族,人口2.1万人,主要居住地德宏州潞西市和临沧市镇康县;水族,人口1.9万人,主要居住地曲靖市东部;满族,人口1.3万人,主要居住地昆明市、曲靖市和玉溪市;独龙族,人口7426人,主要居住地怒江州贡山县独龙江流域 。
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