做法|做菜时，在馅料里加点“它”，出锅后，水嫩又鲜美！别说你不懂加点|莲藕|干辣椒|料酒|馅料

玉米莲藕排骨汤

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用料
玉米；排骨；莲藕；葱；姜；料酒
做法
玉米切成小段、莲藕切块、姜切片、葱切断儿
排骨放入锅内，加水煮开，煮出血污浮沫，捞出清洗干净
砂锅放清水，将排骨、姜、葱一起放入锅中，滴入少许料酒，煮开后，转小火煲约三十分钟，再放入玉米、莲藕一同煲制约一小时
煲好后去掉姜片、葱断儿，加入适量的盐调味即可
姜汁莲藕

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用料
莲藕一节；生姜一小块；食盐适量；白糖一勺；白米醋适量；干辣椒两个
做法
莲藕洗净去皮、生姜洗净切末备用
洗净的莲藕切成薄片，尽量切薄些，用水冲洗几遍泡在凉水里，去掉淀粉
姜末、适量食盐、白糖、白米醋、干辣椒丝放入盆中
上锅烧水，将藕片焯水片刻，不能时间过长，断生即可
焯好水的莲藕片趁热直接捞入放了姜末、调料的盆里，拌匀。这时候，姜的辣味、醋的酸爽味就会被热气激出来。
拌匀，装盘～无油低盐、酸甜爽口、清脆诱人的姜汁莲藕就做好了。
焦香糯米藕饼

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用料
糯米糯米和藕的比例基本2:1；藕；香葱
做法
糯米要提前泡一晚，大火蒸熟，水开后大约15分钟
藕切碎备用
香葱同样切碎备用
藕碎焯水捞出
糯米饭，藕和葱放入容器，加盐，糖，十三香，香油拌匀
最好戴一次性手套，会比较容易操作。手套沾水，把材料捏成比较紧实的小圆饼
【做法|做菜时，在馅料里加点“它”，出锅后，水嫩又鲜美！别说你不懂】锅中放底油，中小火把藕饼煎至两面金黄即可

做法|做菜时，在馅料里加点“它”，出锅后，水嫩又鲜美！别说你不懂

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