2019年的早籼稻农民卖粮接近尾声，随之而来的是中晚籼稻和粳稻，从9月2日发出的粮食收购价格周报看，早籼稻的平均收购价为1.2元/斤左右，中晚籼稻的平均收购价为1.26元/斤，粳稻的收购价为1.33元/斤 。2019年粮食价格如何，水稻价格是否会上涨？微尘微视界对此有以下几个观点 。一、粮食作物作为重要的物质，其性质就决定了粮食价格不会出现大起大落水稻、小麦等粮食作物不仅仅是商品，而且还有重要的意义，人们的日常生活离不开它，平时看起来不起眼，但到关键时刻它却比什么都重要 。
无论哪个国家，基本上都会把粮食安全放在极其重要的位置，它不可能像其他农产品那样出现大起大落，保持粮食产量和价格总体稳定是大方向 。近些年农药、化肥、种子等价格都有不同程度的上涨，有的涨幅较为明显，年上涨幅度超过20%，然而粮食价格基本上没有多大变化，有时还有一定的下调，之所以变化这么大，主要还是因为其作为粮食作物，并不希望也不允许它价格有大的波动 。
二、国内水稻产量总体波动幅度不大，整体粮源供应充足，后期粮价上涨动力不足虽然水稻价格上涨空间不大，但整体产量还是有一定保证，有的农民进城打工，把自家的稻田流转给其他人种植，所以从整体来看，国内水稻种植面积依然比较大，近些年水稻亩产量稳步提升，种植面积小幅度调减时对整体产量影响不大，总产量较为稳定 。从市场供求关系来看，当产量供应充足时，而消费量未明显提升，价格自然不会出现较为明显的上涨，一旦消费量不达预期，价格还有下调的风险 。
也正是因为水稻供应量充足，才出现2015年以后小幅度下调最低收购价的现象，上面想通过这样的方式来引导农民进行种植结构调整，面对这样的变化，农民也得学会适应，如果不改变自己，种植收益会打折扣 。三、稻谷临储拍卖去库存效果一般，加上最低收购价下调压力较大，使得后期粮价上涨空间有限水稻与玉米虽然同属粮食作物，但在去库存方面，有着较大的差异，水稻在深加工领域应用范围相对较窄，所以在临储拍卖方面也是举步维艰 。
如9月6日黑龙江、吉林地区的临储拍卖，计划投放40.82万吨2017年、2018年的粳稻，实际成交量只有7131吨，成交率仅为1.74%，吉林地区更是出现零成交的现象 。水稻价格表现较好的时候是在2014年和2015年，那时粳稻最低收购价达到1.55元/斤，随后开启下调最低收购价的模式，2019年虽然没有跟着小麦的脚步，与2018年保持不变，但收购价与2015年相比回落了不少 。
以粳稻为例，亩产按1200斤计算，最低收购价下调后，亩产值由原来的1860元回落至1560元，同样的产量下亩产值降了300元 。四、国内粮源基本上处于“供大于求”的状态，而进口粮源也来参与市场竞争，使得粮食价格不具备上涨的条件水稻作为重要的粮食作物之一，从2004年开始临储收购后，农民在卖粮上就不用考虑那么多，基本上只有种出来了就不愁销路，特别是连续多年最低收购不断上涨后，激发了农民种粮的积极性，再加上连续多年粮食大丰收，使得整体粮源供应充足 。
而随着国际贸易的不断深入，进口粮源也不断冲击市场，如2018年进口了稻谷和大米308万吨，累计进口金额超过107亿元，2019年上半年，稻谷和大米累计进口量为127万吨，累计进口金额超过45亿元 。好在这类粮食作物有关税进口配额限制，否则低价粮源对国内市场的冲击会更大，受此影响，国内的水稻价格将较长时间处于偏低价位，1.5元/斤很难实现 。
总之，粮食价格受宏观调控影响较大，每年的市场价基本上围绕最低收购价波动，种植面积虽然有所减少，但粮食总产量依然比较高，完全可以满足国内消费需求 。再加上粮食作物与老百姓的日常生活息息相关，一日三餐离不开它，这一特性就决定了它不能大起大落，否则容易引发其他问题 。从今年早籼稻的价格看，水稻价格难出现明显上涨，安徽、江西等地靠启动最低收购价提振市场，广东地区虽然价格稍微好点，但收购价也在1.3元/斤以下 。
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