孩子在幼儿园一日三餐中食谱编排，都均衡分配满足孩子一天热能蛋白质碳水化合物所需 。早餐配置比重达30%，中餐35%，晚餐30%，水果5% 。幼儿园现在一般来说都是三餐两点，所以是能满足孩子生长发育和一日生活所需的 。幼儿园的三餐两点，周一到周五每一餐和每一顿的饭菜都会不一样，除了主食大米和面粉主要食材可以重复使用外，其它食材是不重样的，一天的食材多达12种以上，一个月下来食材多达130种以上，所以幼儿园的一日三餐是非常丰富的 。
除了每天的食材不重复，每周的菜谱也不能不断复制更新 。在编写食谱的过程中，遵循了一些原则，如粗粮搭配荤菜的原则，荤菜搭配深色叶菜的原则，干瘦菜搭配深色叶菜的原则，注重营养的原则，咸甜口味搭配的原则等 。幼儿园的一日三餐让营养师和校长绞尽脑汁 。
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