而且食物的烹饪确实会在一定程度上破坏食物中原有的所有营养成分 。所以金枪鱼生吃的话比煮熟了吃能吸收更多的营养，所以越来越多的人开始生吃 。吃金枪鱼的国家很多，但日本占据绝对主流 。近代其他国家在吃金枪鱼的时候也更多的了解日本料理，形成生吃的惯性 。熟了就不稀罕了，但是比较少见 。金枪鱼怎么吃，看个人习惯 。。
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