这种古老的习俗延续下来，祭祀的桌子上常会以“三”的方式出现 。比如贡桌上一个香炉外加两只香蜡，又是一个“三”的数字 。而在一个香炉里烧香的时候，也会上三炷香 。有了这样的习俗，普通凡人吃饭，面前怎么能够摆上个菜呢？怎么能够承受得起呢？所以，桌上不摆三个菜，这是有着特殊的历史渊源的！六人不坐乌龟席先看什么是乌龟席，就是像乌龟一样形状的坐席 。
乌龟在农村人的土话中，叫“王八”！是骂人的意思 。六个客人来到主人家，在桌子跟前坐成了乌龟造型，那岂不是在骂主人是缩头乌龟吗？而如果恰好主人家夫妻正好有矛盾，做妻子的在外面正好有一些流言蜚语的话，那就更加刺激男主人了！可见农村这句老俗语提醒人们的是一种互相尊重和礼仪 。在封建时代的社会历史背景下，是非常有道理的 。
时代不同了，我们现在在楼房里面的小餐厅里，大多是根据住房面积都买的是长方形的餐桌，计划生育时代又是三口之家居多，两家人互相走动合起来吃个饭，六个人很容易就会坐成这乌龟席！现代人本来就不懂这些旧时的礼仪了，所以我们更没有必要再提旧事，徒增烦恼了 。不过对于这些旧时的礼仪，我们了解一些没什么不好！我们国家有着几千年的文明，古老的文化一代一代传承下来，有待于我们不断发展和创新，重要的是我们要学会扬弃，也就是取其精华，去其糟粕！对于我们有用的东西要坚持，对于我们不利的东西，要学会放弃！这也就是这些农村老话给我们的最大启示吧！你觉得呢？你知晓和喜欢这些吃饭礼仪吗？欢迎留言分享 。
农村老人说：“桌上不摆三盘菜，六人不坐乌龟席”，为啥不摆三盘菜？乌龟席是啥？
中华民族是一个讲究礼仪的民族，过去一直都说“四民有常业，六礼有常仪” 。吃饭是人生的第一件大事，当然吃饭也是有一些礼仪和规矩要讲究的 。比如一家人吃饭的时候，长者不动手，小辈不得先动手；比如吃饭的时候不能用筷子敲碗，因为这是叫花子的表现；再比如不能把筷子插到饭碗上，因为这是祭祀时哀悼逝者的做法；还有，吃饭不能歇着吃，吃饭的时候不要把手放到桌面下面等等 。
总之，吃饭的礼仪是中华文化非常重要的一部分，而待客之道更是必须讲究的，这牵扯到对客人的尊重与否 。今天所说的“桌上不摆三盘菜，六人不坐乌龟席”，便是讲的待客之道，是饮食文化的重要内容 。桌上不摆三盘菜在农村，不管是自己家里吃饭，还是有人有客，不管菜的质量好不好，先要讲究上几个菜，不管是八大碗十大盘，都是讲究上双头数的菜 。
成双成对，那是一种传统文化，所以，没有上单数菜的 。农村有句俗语，“两个菜待客，三个菜待鳖”，如果你整不出四个菜，那宁愿两个菜，也不要上三个菜 。在传统说法里，三个菜和五个菜，那是敬神和祭祖用的，鬼神才享受单数的菜，这是祭祀的传统做法 。为什么说三个菜待鳖？其实这个鳖和乌龟，都是非常长寿的，现在人们也用龟寿来比喻长寿，而神仙和去世的人，那就没有人间的时间概念了，人们便用“鳖”来代指这些永生永世的东西 。
所以，待客上三个菜或者五个菜，那是对活着之人的极大不尊重，是咒人家快死的表现，遇有这种情况，客人肯定会非常不开心 。六人不坐乌龟席刚才讲的桌上不摆三盘菜，是说的上菜数量，而这个"六人不坐乌龟席"，是指客人的坐位安排 。在农村，过去通常用的是八仙桌或者大方桌，个别时候也有长条桌 。这个不坐乌龟席，就是说不能坐成乌龟的阵势 。
啥叫乌龟的阵势呢？6个人，两边各2人，那两头各1人，1人的地方就像乌龟的头和尾巴，2人的地方就像乌龟的身子，这便是通常所说的乌龟席，特别在长条桌上坐客，这个是坚决不允许的 。晏子小时候在农村，自己家里吃饭用的是小长饭桌，如果两边坐不开，剩下的人宁愿把桌角，也不把桌头，就是为了避开这个阵势 。长条桌子如果吃饭时坐在桌子头，那么吃菜时就会不方便，有时候为了吃着菜，就不得不欠起屁股，那样的吃相是非常不雅观的，其实这是不坐乌龟席说法最基本的用意，为了让客人吃饭方便，吃饭文明，才形成的说法 。
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