大 蒜：能够刺激人体产生抗氧化物， 并含有类抗体物质，能够预防胃癌、食管癌和乳腺癌 。莓 类：富含能够修补和保护DNA的花青素（anthocyanins），包括蓝莓、酸果蔓果、樱桃、 山莓、草莓和葡萄 。苹 果： 俗话说：一天一个苹果，大夫不找我 。苹果 中的多酚能够抑制癌细胞的增殖，可预防肺癌、前列腺癌和直肠癌 。
【compounds,phenolic】前列腺炎患者每天食用3~5个苹果，或者经常饮用浓度较高的苹果汁，对提高前列腺液的锌含量很有帮助，其主要存在于锌蛋白中，从而提高了前列腺的抗菌、杀菌能力， 以达到治疗及预防前列腺炎的目的 。在保证果皮中农药残留安全的前提下，建议连皮带肉吃苹果，因为其抗氧化、抑癌功效远远高于果肉 。菠 萝：含有菠萝蛋白酶（bromelain）和酚醛（phenolic）化合物，能预防肺癌和乳腺癌 。
以上是比较好获得抗癌果蔬，我们平时生活中不妨可以适量增加食用，来代替那些对人体健康危害较大的食物 。还有很多对健康有意的蔬菜水果，比如红薯被众多医学专家视为最良好的抗癌蔬菜（食物）之一，日本医生发现无论是生红薯还是熟红薯，都有相当的抗癌功效 。不过，他们通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率（98.7%）略高于生红薯（94.4%） 。
柑橘：橘子含有多种抑癌物质，除了众所周知的维生素C、维生素E之外，橘皮与核中富含的柠檬苦素，具有很强的防癌活性，同时保证食物的多样性，多我们的健康也非常有意 。随着生活水平的提高，但是还是会有很多癌症时常在我们身边发生，波波医生建议大家平时关注自己的健康从健康饮食开始，树立每个人都是自己健康的第一责任人的理念，最后希望我们每一位朋友身体健康，每天心情愉悦 。
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