北京稻香春怎么样,老字号稻香春上榜 _上榜

稻香村点心店如今是北京经营最好的点心铺，虽说是老字号了，但其实早年从苏州到北京发展的南货铺子。稻香村是北京的老字号，有糕点、熟食，从前店后厂发展到规模化生产，连锁店，是老北京人对当地传统美食追求的缩影，好不好吃因人生活的地域不同而定，对从小生长在北京的本地人来说，稻香村的糕点、熟食是他们熟悉的记忆和回味，离不开这一口。
【北京稻香春怎么样,老字号稻香春上榜】北京的稻香村真的好吃吗？

稻香村是北京的老字号，有糕点、熟食，从前店后厂发展到规模化生产，连锁店，是老北京人对当地传统美食追求的缩影，好不好吃因人生活的地域不同而定，对从小生长在北京的本地人来说，稻香村的糕点、熟食是他们熟悉的记忆和回味，离不开这一口。对于我成长在沿海地区的人，尽管在北京生活工作多年，对稻香村酱肘子有点印象，偶尔会买点来解馋，至于糕点嘛！好奇尝一尝就够了。
在北京时住在富国里小区，离家最近的点是西四北大街的店，下班从平安大街站下车，回家买不到菜时，会去光顾一下，每次都要排长队等候。印象最深的是有一年的立春，去买肘子肉来包春卷，那馋人的味道十里飘香，边排队边流口水。对了，还有松仁小肚也有尝过。炒红果，是在这见识的，一个大玻璃瓶，里面明明是山楂糖水，标签却写着大红果。
中华百年老字号北京稻香村糕点店怎么样？

稻香村点心店如今是北京经营最好的点心铺，虽说是老字号了，但其实早年从苏州到北京发展的南货铺子。后来渐渐地融入本地，反成了北京人的最爱。稻香村的辉煌是在改革开放之后，那时候百废待兴，很多传统点心铺都在重开，不少多年未见的老品种又出现在市面上，什么满式点心、汉式点心、清真点心，竞争很激烈，不过稻香村却异军突起了。
稻香村的成功，主要得益于两个方面，品种多、质量好。说品种多，早年的稻香村主打南味点心，多是酥皮的，后来吸收了北派点心的特色，融为一体。比如他们早年酥皮类的东西，现在可以吃到牛舌饼、椒盐饼、南玫瑰等等。从北派学来的硬皮点心，现在可以吃到状元饼、黄油枣泥、山楂锅盔等等，还有满式点心的萨其马，清真点心的小糖火烧。
不仅有中式的，还有西式的拿破仑、蜂蜜蛋糕，琳琅满目，多少人都会记得小时候稻香村的羊角酥啊！不光品种多，他们家的点心质量还颇好。像萨其马炸的特别透，蜂蜜喝的足足的，吃起来又酥又软；酥皮点心表皮酥软，层层分开，糖馅不酽，咸馅不齁；黄油枣泥的皮有醇厚的黄油味，枣泥馅香甜而不腻。稻香村点心的质量好，其实就是每道工序都做到位，原来计划经济时代，都属于二商局管理，那个时代谈不上什么秘方了，改革开放之后，人家就是本着诚信经营，选料精、投料狠，保证自己合理的利润率就好了，想着做买卖不是做一阵子，而是要做一辈子，结果慢慢地就成为京城点心行业的龙头老大。