姜片|鸡肉美味又营养，秋天吃正好，此种做法百吃不厌，吃了就念念不忘
鸡肉美味又营养 ， 秋天吃正好 ， 此种做法百吃不厌 ， 吃了就念念不忘
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葱煲童子鸡的做法
类别 家常菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 老人食谱 工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐口感 香糯可口 。
主料 童子鸡1000克 辅料 大葱500克 调料 花生油100克 酱油15克 盐10克 白砂糖3克 料酒15克 淀粉(玉米)10克 姜15克
指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 4 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
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葱煲童子鸡的做法
1.鸡从背部开膛 ， 去掉鸡小腿骨 ， 洗净后抹一遍酱油；2.炒锅放到中火上 ， 放入花生油 ， 待油温烧至八成热；3.把鸡下锅 ， 炸呈枣红色 ， 倒入漏勺滗油（锅内留少许油）；4.炒锅放在火上 ， 下入葱段、姜片煸黄；5.放入清汤、酱油、白糖、料酒、精盐、淀粉 ， 烧开后倒入沙锅；6.沙锅放至小火上 ， 用葱把鸡盖起来 ， 盖上沙锅盖 ， 焖约1小时；7.待鸡肉酥烂时装盆 ， 拣去葱段、姜片 ， 倒入汤汁即成 。
【姜片|鸡肉美味又营养，秋天吃正好，此种做法百吃不厌，吃了就念念不忘】
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