所以，我觉得应该做农村美食 。很多城镇人都是从农村出去的，对农村的很多乡村美食都有怀念之情，小时候吃的种种美食在他们心里都藏着很多美好的回忆 。城镇原住民对农村美食，有很多人也是非常向往的 。我觉得，做农村美食这一招是可行的 。我这里举一个例子，做豆腐干，这个工艺简单吧？可能很多人都会做 。我们可以将豆腐干做成酸、甜、苦、辣、咸等各种味道，还可以做成黑、白、红、黄、紫等各种颜色 。
这里要强调一点，只能用豆的颜色和蔬菜、调料的颜色去成色，不要用染色剂，染色剂是有毒的，杜绝使用 。将豆腐干做成各种颜色和各种味道，可包装，可不包装，拉去城镇售卖 。豆腐干售卖的方式可以用三轮车或农用车拉着沿街售卖，也可以与食品零售商建立联系，让他们代理售卖 。一个人的时间、精力、能力都是有限的，我建议最好是与食品零售商建立联系，利润让给他们自己，靠量取胜 。
我们这里不少农村人就这么干的，整天拉着豆腐干，满街满巷的到处串，小喇叭整天喊着 。这些人是赚取差价的经销商，不是生产商 。生产商生产出来之后批发给他们，他们走街串巷的到处卖 。他们是挣钱的，要不也不会有那么多人去干 。我这里只是举了一个豆腐干的例子，实际上可做的东西很多，比如黄糕粑、红豆腐、辣椒酱等等，都是可以这么做的 。
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