最后 ， 即是下锅煎制 。平底锅加油烧热 ， 放入包好的韭菜盒子 ， 待一面煎至金黄可翻面 ， 同时加入少量水小火焖制2~3分钟 ， 直至完全熟透便可起锅 ， 这样一道美味快手的韭菜盒子就完成了 。壹周君提醒 ， 由于韭菜遇盐极易出水 ， 出水过多的馅料在包制阶段便不容易捏拢 ， 故在制作过程中要特别拿捏好放盐调味的时机 ， 不可过早 ， 才能保证包出的韭菜盒子可以完整成型哦 ， 这也需要大家合理安排好处理馅料和处理面皮的先后次序和程序 。
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