一万五千户的社区可以做什么生意？生鲜的利润有多少？大家有什么好的建议？
谢邀 。先回答第一个问题，一万五千户的社区，人口基数相当可观了，理论上五百户的小区如果周边没有大型超市，就可以养得起一家150平左右的店 。你这个社区这么大，只要资金充裕，小到50平的社区生鲜便利店，大到500平的生鲜超市都是可以的 。第二个问题，生鲜的毛利 。这个不同的店不同的经营方法，无法告诉你一个准确的数值 。
经营的好的二十多个点也有，经营不善的五六个点甚至负毛利的都有 。我身边就有一些生鲜超市因为经营不当，损耗太大关门大吉的 。所以做好生鲜的重中之重就是要千方百计的控制损耗 。从订货开始，到验收，到搬运，到加工，到储存，到陈列 。每一关都要把好，因为以上这些步骤稍微马虎大意，损耗就会很大 。如何根据你店里的面积和销售情况还有天气等因素合理的安排订货量 。
如何在市场进货的时候挑选质优价廉的果蔬，如何在搬运的过程中减少挤压和刮伤，如何在蔬菜和肉类在清洗，分级，切割，包装，称重等环节减少损失 。如何在储存中根据生鲜产品的生命周期及时冷藏，通风，先进先出等 。如何在陈列的过程中注意温度和湿度的变化，如何在适当的时候及时打折出清，如何摆放显得有量感又不压货 。。。凡此种种，每一条如果拆开来细说，估计一万字都说不完 。
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