做法|这3道菜特别简单,三分钟就出锅,女人都爱吃,味道太美了!
韭菜苔炒香干

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【做法|这3道菜特别简单,三分钟就出锅,女人都爱吃,味道太美了!】用料
韭菜苔;香干;油;盐;酱油;干辣椒;鸡精
做法
香干洗一下 , 切条待用
韭菜苔洗干净切段 , 听菜场阿姨说韭菜苔的花是最有营养的 , 所以不要丢掉不用
锅中油热 , 放香干 , 倒入酱油 , 加盐 , 翻炒30秒起锅待用
锅中放底油 , 油微热放入姜 , 干辣椒爆香一下
大概炒2到3分钟后 , 韭菜苔瘪下去了 , 倒入待用的香干
干锅花菜

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用料
有机花菜1棵;五花肉100克;红尖椒适量;芹菜适量;花椒适量;干辣椒适量;姜片适量;蒜适量;糖适量;生抽适量;老抽适量
做法
将洗净的花菜拆成小朵;五花肉切薄片;姜、蒜切片 , 干辣椒切段 , 红尖椒、芹菜切段备用;
然后用老抽、生抽、糖调一个汁 , 三种调料的比例为1︰4︰1;
热锅冷油 , 姜片、蒜片取一半倒入锅中 , 然后放入五花肉片煸炒 , 待肉炒至变色 , 再倒入剩余的姜片、蒜片和花椒、干辣椒段煸香;
等五花肉的油炒出来后 , 加入花菜 , 调大火炒匀 , 一直炒到花菜的水分出来 , 颜色变深;
然后放入尖椒段、芹菜段 , 倒入调味汁烧片刻 , 收汁即可 。
装盘 , 完成!
萝卜肉圆

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用料
猪五花肉;萝卜;生抽;料酒;鸡精;番薯淀粉;葱花;盐
做法
肥瘦相间的五花肉切成小丁;
萝卜去皮也切成丁;水烧开后下萝卜丁稍煮后捞出 , 凉后用手挤干水分备用 。
取一个大盆 , 倒入猪肉丁和萝卜丁 , 加入料酒、生抽、鸡精、盐 , 葱花 , 再放入番薯淀粉搅拌均匀 。
用双手将搅拌均匀的肉丁萝卜丁捏成稍大的肉圆 , 就像狮子头那种大小 , 每个都尽量捏得大小均匀点 。
大火烧开水后入蒸笼蒸 , 大约30分钟左右 。
出笼时洒葱花和一点胡椒粉即可 , 趁热吃味道更好 。
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