因为如果想测试出相对准确的结果，最好将蒸锅稍微移离灶具眼的位置，也就是向外移动 。再次，需要测试对溢出油烟的吸收效果，因为油烟机不可能在烹饪后一下子将油烟完全吸收 。所以，如果油烟离油烟机的距离不是太远，经过二次增压后，油烟机会吸回一部分溢出的油烟 。所以，现在有了变频油烟机 。根据变频原理，一旦油烟瞬间达到一定密度，烟道内风压过低，烟机电机会自动升压，减少油烟在烟道内的堆积，快速排出油烟 。
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