云南龙网

  1. 首页 > 生活百科 > >

如何做好后勤炊事员,浅谈如何做好后勤工作

如何生活百科

【如何做好后勤炊事员,浅谈如何做好后勤工作】在部队当炊事员好吗？
好！当兵时，我也当过两年炊事员 。我的体会是，在部队当炊事员有这样几个好处：１、可以学到一门实用的专业技能我当兵时，曾经在通信连有线班当过通信兵 。也就是收线、放线、架设线路，以及维护线路等等 。当有线通信兵，其中要学会的，就是要能快速地爬上电线杆架设电线 。由于我在这方面动作慢，经常快爬到顶时，自己稳不住又溜了下来，在班里排名经常是吆鸭子，拖了班里的后腿 。
于是，被连队调整到炊事班去煮饭 。刚开始时，自己还有点小情绪，觉得自己不被重用了 。可是，在炊事班干了一段时间后，觉得还不错 。最好的一点，就是可以学习掌握一门实用的烹调技术 。我在炊事班干了几个月后，就被选送到部队驻地的地方大型酒店实习培训半年 。通过在地方酒店边干边学，通过炊事班长手把手地教，慢慢地我不仅会做大锅菜，还学会了不少特色菜、工艺菜和面点制作等烹调技术 。
由于我吃得苦、学习进步快，工作表现出色，到了年终工作总结时，我还立了一个三等功 。２、可以比其他战友吃得好一些在部队当炊事员，还有一个好处，就是半上午、半下午和晚上肚子饿了时，有东西吃 。因为，我们当兵的时候，条件比较艰苦，早上一般都是馒头、稀饭和咸菜，中午、晚上一般都是米饭或者面条 。吃米饭炒菜时，大都是一荤一素的大锅菜，而且荤菜中的肉连肥肉都很少，油水也不多 。
因为，那个时候伙食标准低，都是定量供应 。平时饿了时，在炊事班当炊事员，就可以近水楼台先得月，可以去拿两个剩馒头吃，没有剩馒头时，就到泡菜坛子里捞几砣咸菜吃 。那时候，根本就没有零食吃，我的一个同乡战友在战斗班排天天搞训练，有时候半上午、半下午饿了时，就悄悄地找我要馒头吃 。我就拿两个剩馒头揣到裤子口袋里，带出来给他吃 。
现在有时提起这事时，他都对我感激不尽 。还有，当炊事员平时可以比班排当兵的其他战友吃得好一点，多一点 。这个好一点、多一点，也就是可以多舀几片瘦肉吃 。因为那个时候年纪轻、工作累、体力消耗也大 。俗话说，连队伙食好了，能顶半个指导员 。平时，虽然伙食费标准不高，我们几个炊事员在班长的带领下，粗菜细做，精工细作，把味道调剂好，让战友们吃得开胃，吃得香，也就心满意足了 。
３、可以比搞训练的战友轻松点在炊事班当炊事员，还有一个好处，就是要比在战斗班排的战友轻松不少 。他们需要天天搞训练，风里来雨里去的；天天在野外摸爬滚打，晴天一身汗，雨天一身泥，十分辛苦 。而当炊事员虽然也辛苦，早上5点钟就要起床和面蒸馒头、煮稀饭，切咸菜 。但是，与战斗班排的战友相比，还是要轻松多了 。当炊事员，太阳晒不到，下雨淋不到 。
一般是头一天晚上把第二天早上要做馒头的面和好发酵，第二天早上5点钟起床和面蒸馒头、煮稀饭，切咸菜；上午给养员把菜买回来后，就择菜、洗菜、切菜，把要炒的菜准备好，11点左右开始炒菜；下午4点半左右开始准备晚饭 。保证一日三餐准时开饭，不能提前，更不能延迟，不能影响连队的一日生活秩序 。当炊事员，每天早上、中午、晚上就忙做饭那一阵了，中间的空档时间可以休息，可以处理个人的私事 。
比如：洗个衣服、洗个澡、小睡一会儿，等等，还是比较舒服的 。４、可以在选取士官时占据优势因为炊事员在部队属于是有专业技术的兵种，部队一般都要保留一些炊事员骨干，当达到选取士官条件时，表现优秀的炊事员，就有机会选取为士官，选取为士官后就可以拿工资，就可以在部队长期服役 。炊事员虽然说是在部队专门为战友们煮饭的，但是，这也是一门烹调技术，要想把饭煮好、做到色香味俱全、官兵们喜欢吃，还是要有比较好的烹调技术的 。

推荐阅读


上一篇：高端品质液压站液压系统,液压系统原理图详解

下一篇：如何查重论文免费软件,老师如何查重论文