下锅|煮荷包蛋，不要再直接下锅了，记得多做2步，鸡蛋个个圆润完整
煮荷包蛋 ， 别再直接下锅了 ， 记得多做2步 ， 鸡蛋个个圆润完整
早餐是一日三餐中最不能缺少的 ， 尤其是最近天气越来越冷了 ， 更要补充充足的营养 ， 增强身体的抵抗力 。 我认为一顿健康的早餐 ， 鸡蛋是必备的 ， 毕竟鸡蛋的营养价值十分丰富 ， 是各类食物中优质蛋白质含量最高的一种食物 。 还含有人体必需的维生素、氨基酸、胆固醇等等 ， 因此每天坚持吃鸡蛋 ， 对身体好处多多 。
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说起鸡蛋的做法 ， 太多太多种了 ， 其中荷包蛋是人们最常吃的 。 荷包蛋还可以分为两种 ， 一种是煎荷包蛋 ， 另外一种则是水煮荷包蛋 。 煎荷包蛋口感更丰富一些 ， 但是油分太大 ， 早上不太适合吃 ， 还是煮荷包蛋更有营养一些 。 但是看似再简单不过的做法 ， 你真的会做吗？
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有人说了 ， 煮荷包蛋 ， 不就是把鸡蛋打到锅里煮就行吗？说起来容易做起来难 ， 上手操作的时候就知道 ， 能煮出一个完整的荷包蛋 ， 关键得靠运气 。 今天我就来分享给大家2个小窍门 ， 让你轻松煮出完整的荷包蛋 。
煮荷包蛋 ， 别再直接下锅了 ， 记得多做2步 ， 鸡蛋个个圆润完整 。
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【煮荷包蛋】
第一步：咱们准备几个鸡蛋 ， 把它放到水里清洗干净 。 很多人认为煮荷包蛋就不用清洗蛋壳了 ， 其实洗一洗更好 ， 可以防止打鸡蛋的时候 ， 有脏东西掉落在里面 。 洗干净之后准备一个小碗 ， 把鸡蛋打入碗中备用 。
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第二步：下面开始准备煮荷包蛋 ， 我们往锅中加上适量的清水 ， 大火将其烧开 。 烧开之后转为中小火 ， 这个时候很多人会直接打鸡蛋进去 ， 其实并不对 ， 最关键的2步没有做 ， 自然煮不出完整圆润的荷包蛋 。
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第三步：转为中小火之后 ， 我们应该先往水中加上少量的盐、白醋以及食用油 。 下面也是非常关键的一步 ， 我们用筷子搅动锅里的水 ， 让水旋转起来 ， 接着立即将碗中的鸡蛋倒入锅中 。
第四步：这样鸡蛋就会慢慢成型 ， 而且会形成一个比较圆润的形状 。 接下来继续煮 ， 直至鸡蛋煮熟为止 ， 这样我们就可以捞出来了 。
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烹饪小知识：
【下锅|煮荷包蛋，不要再直接下锅了，记得多做2步，鸡蛋个个圆润完整】煮荷包蛋的时候 ， 记得2个很重要的步骤不要忘 。 第一个就是往锅中加上盐、白醋和油这三样东西 ， 第二个则是把水搅动起来 ， 然后再放鸡蛋开始煮 。
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