【抹茶奶油怎么做啊】主料：蛋黄3个，砂糖70g ， 沙拉油50ml，牛奶50ml，低粉80g，蛋白4个，香草荚1根 。辅料：安佳奶油500ml，抹茶粉4大勺 ， 洋酒1小勺，糖4大勺 。
将香草籽刮下来放进蛋黄里 。加入牛奶，糖，油 ， 低粉，搅匀，蛋白加砂糖打成硬性发泡 。把蛋白分三次加入到蛋黄糊中 ， 倒入模具 。放入烤箱将温度调至170摄氏度，烘烤35分钟 。取出倒扣放凉脱模，分割成三片 ， 抹上红豆沙 。在抹上抹茶奶油，三层叠好，在表面也抹上奶油即可 。
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