3、拐枣酒：拐枣干2枚 ， 低度烧酒500毫升 。 先将拐枣洗净 ， 用刀切开 ， 浸人烧酒中 ， 密封 ， 1周后启封饮用 ， 每日2次 ， 每次20毫升 。 本酒具有祛风胜湿的功效 ， 适宜于风湿性关节炎患者饮用 。
【拐枣味道酸甜诱人】4、拐枣鸡肝：干拐枣2枚 ， 黄鸡肝1具 。 先将拐枣杵成细末备用；鸡肝洗净 ， 用刀切十字刀花 ， 盛于盘中 ， 撒上拐枣末 ， 适量精盐 ， 入笼中蒸20分钟取出食用 。 本肴具有健脾消疳的效果 ， 可用来治疗小儿疳积 。
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