做法|天热懒得做早餐，试试土豆这种吃法，只需简单2步，好吃还管饱
大家都说三伏天难熬 ， 这真不是瞎说的 ， 北京进入三伏天以来 ， 这天气实在是太闷太热了 ， 想起一日三餐就着实头疼 ， 毕竟现在的厨房是秒变桑拿间 ， 做个饭出来真的是浑身湿透 ， 尤其对于我这种特别怕热的人来说 ， 每做一顿饭都是极其暴躁 ， 哈哈 。
所以更多的是趁着早上不太热的时候 ， 做点早餐好了 ， 毕竟一日之计在于晨 ， 吃好早餐才能支撑一上午的学习和工作哇 ， 而且有些早餐不费事 ， 凉凉爽爽趁着早上好时光做了早饭 ， 一家人围坐餐桌享用的感觉也不错呢 。 比如我家很喜欢的这种土豆丝饼 ， 既简单还好吃呢 ， 下面就说说具体做法吧 。
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【土豆丝饼】
食材：中等大小土豆一个 ， 面粉适量 ， 葱 ， 鸡蛋1个
调味料：盐 ， 番茄沙司
做法：
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1、一个中等大小的土豆洗净去皮 ， 用擦子擦成那种长长的细丝 ， 然后放入一个大碗中 ， 加入适量切好的葱花 ， 打入一个鸡蛋 ， 撒入2克盐 ， 再加入2汤匙面粉 ， 搅拌均匀成比较稠的糊状；
2、平底锅刷适量油 ， 油热后将搅拌好的土豆面糊摊入锅中 ， 整理成圆形的小饼形状 ， 盖上锅盖煎2,3分钟 ， 翻个面继续煎2,3分钟 ， 直至两面金黄就可以吃啦 。
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这样一盘好吃的土豆丝饼就做好啦 ， 因为已经放了盐 ， 直接吃就很好吃了 ， 不过我更喜欢搭配番茄沙司一起吃 ， 就更是有滋有味了呢 。 根根分明的土豆丝搭配葱花 ， 真是越吃越香呢 ， 当作早餐既美味又管饱 ， 再来一杯牛奶 ， 豆浆或者咖啡 ， 就是一顿元气满满的早餐啦 。
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小贴士： 1、坦白说 ， 我是因为土豆擦完丝太少了 ， 打入鸡蛋之后有点太稀了 ， 所以加了面粉让它稠一些 ， 如果土豆丝量够的话 ， 就不用了加面粉 ， 那烙出来的土豆丝饼才真的是根根分明 ， 土豆丝烙的焦焦的特别香 ， 加了面粉的也好吃 ， 但是味道是不同的 。
2、土豆丝用擦丝器擦出来比较细软 ， 比切的丝更容易操作 ， 下锅比较容易团成圆饼；
3、如果不喜欢番茄沙司的也可以搭配甜辣酱 ， 酸辣酱等等辣酱吃 ， 也超级好吃呢 。
妖夜行摄食光 ， 厨房小白一枚 ， 用最普通的食材 ， 最朴实的做法 ， 最平凡的搭配 ， 还原家常菜最温暖的味道 ， 用心做好每一餐饭 ， 珍惜每一段好好吃饭的岁月时光 。 希望和大家一起交流煮饭做菜的心得 ， 喜欢就关注我吧！【做法|天热懒得做早餐，试试土豆这种吃法，只需简单2步，好吃还管饱】
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