启航|【奋斗百年路 启航新征程】吐鲁番佳酿飘香全国
图文/实习采访人员：李卉芳
葡萄酒是自治区“十四五”规划中的“十大产业”之一 ， 也是我市“1065”产业升级计划的重要产业之一 。 近年来 ， 市委、市政府高度重视葡萄酒产业发展 ， 从葡萄品种的选育到新产品研发 ， 从基地建设到文化推广 ， 从精品酒庄打造到旅游路线谋划 ， 不断推动葡萄酒产业转型升级 ， 让吐鲁番佳酿飘香全国 。
文章图片
眼下 ， 吐鲁番的葡萄陆续成熟上市 ， 在示范区葡萄沟街道的一处葡萄园 ， 达甫散盖社区居民克尤木?尼亚孜正与收购商洽谈今年的葡萄销售订单 。 他告诉采访人员 ， 今年 ， 他的葡萄又多了一条销路 。 他说：“10亩地葡萄干也卖 ， 鲜葡萄也卖 ， 现在酒厂来收我的葡萄 ， 一年能多挣5万块钱 。 ”
文章图片
吐鲁番是新疆乃至全国最主要的葡萄主产区之一 ， 年产量可以达到120万吨 ， 葡萄资源相当丰富 。 但在过去 ， 许多像克尤木?尼亚孜这样的种植户 ， 葡萄销售主要依靠鲜葡萄和葡萄干 。 克尤木?尼亚孜说：“10亩地能产七、八十吨到一百吨无核白葡萄 ， 卖葡萄干的话 ， 钱有点少 。 ”
文章图片
如何把资源优势转化为产业发展优势？近年来 ， 吐鲁番市不断调整优化葡萄种植结构 ， 通过招商引资 ， 吸引了一批龙头企业落地 。 在高昌区葡萄酒产业园内的一家葡萄酒庄里 ， 工人们正在进行一款新研发葡萄白酒的罐装生产 。 吐鲁番市天葡缘酒庄有限公司酿酒师毕建新说：“我们主要推广的葡萄白酒 ， 结合吐鲁番葡萄的特点去做的 ， 无核白香气特殊 ， 酒喝起来特别柔和 。 ”
文章图片
有着30年葡萄酒酿造经验的毕建新 ， 正是这款产品的研发者 。 说起自己的产品 ， 毕建新倍感自豪 。 他告诉采访人员 ， 2014年 ， 企业在吐鲁番建厂后 ， 当地优质的葡萄资源让他有了研发新产品的想法 。 可这个过程 ， 并不顺利 。 毕建新说：“最难的一个是香气的保存 ， 还有就是怎么样符合大众消费者的口味 。 我刚开始做这个的时候有很多人尝 ， 有些人喝第一口就说这个不好喝 ， 他们管理技术参差不齐 ， 有时候收不到好的原料 。 ”
文章图片
种植户技术不高 ， 种不出符合企业生产要求的好葡萄 ， 企业也就酿不出具有市场竞争力的优质葡萄酒 。 近几年 ， 吐鲁番市通过葡萄提质增效工程和产业转型升级的一系列举措 ， 着力解决葡萄酒产业发展困难 。 正是得益于政策助推 ， 毕建新收获了期待已久的精品葡萄酒 。 毕建新：“我们收到了好的原料 ， 工艺越来越成熟 ， 几千件的订单下去了 。 ”
文章图片
吐鲁番市天葡缘酒庄有限公司总经理薛高生：“现在在西安设了中转站 ， 估计明年、后年的（产量）扩大到3000到5000吨 ， 像干白、干红、甜白、甜红， 把各种产品都补齐 ， 投放市场 。 ”
文章图片
目前 ， 吐鲁番市规划建设了近万亩的酒庄基地 ， 已经落地葡萄酒酿造企业四十多家 ， 可以生产七大系列二百多个品种的葡萄酒 ， 年产量达到两万吨 。 吐鲁番市商务局党组副书记、局长外力?阿不力孜说：“通过制定完善葡萄酒产业发展规划 ， 找准定位、找准市场 ， 充分发掘葡萄酒产业潜力 ， 努力打造葡萄酒产区和特色葡萄酒文化 ， 实现由‘做酒’到‘创牌’的转变 。 ”
推荐阅读
- 上港|从上港星江湾现场发来一条项目新消息，请查看
- 房价|房地产要变回支柱产业，你知道吗？
- 热线|零食小铺休闲零食 一根热线钓起你的馋虫
- 味蕾|零食小铺零食店 味蕾开出一朵花
- 独立|零食推荐，来来来
- 购房置业|今年起，农村老家的老房子，统统按照“新规”处理，子女提前知晓
- 沈阳|凶宅可以买吗？
- |2022年1月20日淮北楼市 淮北备案42套
- 生命|葡萄酒有收藏价值吗？
- 征地补偿|征地补偿有调整！长沙最新征地补偿标准公布