工地周边的门面价格租金都很便宜 ， 不像核心地带的区域 。据我了解 ， 每天到蔬菜和肉类批发市场批量采购 ， 有很大的优惠 ， 尤其是蔬菜批发商采购剩下的蔬菜都是折价销售 ， 那些蔬菜都是极其便宜的 。其次 ， 如果是在闹市区 ， 核心地带 ， 那么你就得考虑人流量 ， 一定需要以量来取胜 ， 要不然你连门面租金都赚不回来 ， 一定要对标有大型写字楼的区域 ， 价格虽然是12元 ， 但是必须在菜品和口味上下功夫 ， 保证跟其它店铺20以上的菜品和口味差不多 ， 这样就会有源源不断的回头客 ， 再加上卖一些餐饮周边的产品；最关键的是写字楼的上班族饭量都不大 ， 这跟工人是有明显的差距的 。
我是做快餐店的 ， 房租每个月2万五 ， 现在每天营业额能到6000元左右 ， 能保得住本吗？
这个简单 ， 快餐毛利一般在60%左右 ， 近期利润低肉价上涨利润在50%左右 。第一：收入月营业额：30*6000=180000元月毛利润：180000*0.6=108000元第二：支出1.人员：大厨1*8000 ， 带班收银4200 ， 切配阿姨3*3800 ， 钟点工4*2800 ， 没二厨！人员支出：34800元 。2：水电煤冬夏平均10000元（管道煤气和瓶装煤气不算） 。
【盒饭怎么提高利润,教你如何让一份快餐利润提高10倍】3：房租25000元4：税180000*0.03=5400元5：保险：150元6：买菜车一趟100元（订好菜代送）3000元共计支出：77000理论盈利：108000-77000=27850元(老板工资没算)虽然压缩了后厨账面上盈利但28000元的利群真心不赚钱老板工资还没算 。还有前期装修 ， 设备损耗维修都没算 。
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