老式榨汁机怎么用图解，白色葡萄酒自己怎么酿制 _怎么

1，白色葡萄酒自己怎么酿制自酿白葡萄酒比酿红葡萄酒对酿酒师的要求更高，能酿出好的白葡萄酒更能体现酿酒师的功力。因为在酿制红葡萄酒时，酒液有些被氧化马上还不容易被发现，如果是自酿白葡萄酒，酒液有一点氧化，酒的颜色就会变化。因此自酿白葡萄酒更需要使用专用的自酿葡萄酒设备，图示就是一种自酿白葡萄酒的专用酿酒设备。我认为你可以过滤一下，重新换个瓶了，白葡萄酒既可方便地用白葡萄来酿造，也可用去掉葡萄皮的红葡萄的果汁来酿造，无须经过果汁与葡萄皮的浸渍过程，而是用果汁单独进行发酵。白葡萄酒的酿制过程是：将葡萄分选去梗→压榨→将果汁与皮分离并澄清→经低温发酵、贮存陈酿及后加工处理，最终酿制成干白葡萄酒。酿酒葡萄工艺流程图白葡萄酒的酿制要注意以下几点：1、酿造白葡萄酒不需要葡萄衣，所以葡萄运到酿酒厂就先挤碎。偶尔，酿酒师为了改善酒的味道，会把葡萄衣留在葡萄汁(must)里浸一下，但一般榨汁很快就随后进行。2、从榨汁机里流出的第一批葡萄汁，味道最醇美，香气最纯正。所以最上等的酒都是由第一批即“自然流出”的葡萄汁制成的。随着压榨的进行，从葡萄衣中会释放出教多的苦味。要保证葡萄酒对健康无害，应该去除葡萄汁中像豌豆汤一样的、黄绿色、不透明、有甜味的液体。在冷冻的大容器中放置过夜，静静沉淀；或者用离心方法除渣。3、葡萄汁澄清后，就可以进行发酵了。发酵对酒的气味的影响有两个基本途径：温度及所用的容器。低温可保持葡萄的原味。发酵在自然状态下是放热的，所以发酵的大容器一般都用流水降温，以维持在10－17.8℃之间。高温可加快生化反应，缩短发酵过程，但葡萄汁中的香味会在蒸发的过程中损失掉。大多数酒是在惰性容器中发酵而成的。在世界各地的酿酒厂，你会见到旧木质的、不锈钢的或带衬里的混凝土质地的各种各样的大缸(vat) 。如果某个酿酒师想借橡木让葡萄酒变得更复合，就要在发酵后的藏酿中加入橡木。最广泛使用的是法国「来源于阿里耶(Allier)或(Nevers)的森林」及美国的橡木。4、为得到清新爽口的产品，应注意防止会导致酸度降低的乳酸发酵。5、防氧也是白葡萄酒生产中必须注意的环节，因白葡萄酒中含有多种酚类化合物，它们有较强的嗜氧性，如果被氧化，会使颜色变深，酒的新鲜果香味减少，甚至出现氧化味。葡萄洗了水晒干~然后一斤葡萄对二俩白糖放在密封的罐里就好用水晶葡萄酿制，跟红酒一个方法用白葡萄品种来酿造，最著名的霞多丽、贵人香、长相思、白诗南、白雷司令等等，酿造过程枯燥慢长就不介绍了！【老式榨汁机怎么用图解，白色葡萄酒自己怎么酿制】

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3，鲜榨玉米汁的制作方法偶可是查了不少资料，做了无数的尝试，才出来的成果。终于很接近酒楼里的水平了。现把做法和注意事项归纳如下：1.玉米要选用甜玉米，这样榨出来的玉米汁非常香。2.玉米或玉米粒加水煮10分钟。这点非常重要，玉米要煮熟，这样榨出来的玉米汁浓稠，而不是那种渣水分离的感觉。在口感上比生玉米榨出来的汁要好喝很多。3.一定要使用老式的豆浆机。现在市场上热销的是九阳那种边榨汁边加热的豆浆机，前几次我也使用这种机器榨玉米汁，结果不如人意，汁不浓稠。4.用量杯量满杯玉米粒，再倒入矿泉水（偶是把煮玉米的水倒到里面了，感觉这样营养不浪费）。水位到盖过玉米粒的位置即可。如果不喜欢浓稠的，也可以多加点水。5.好了。一切准备妥当，开榨。如果想热饮，放入微波炉中加热。玉米既能防皱纹抗衰老，又能抗心血管病和防癌，是一种很好的营养食品。玉米的主要营养成分包括维生素B、钾、磷和铁。玉米中还富含抗氧化物维生素E和硒，人体每天需要的硒尽管很少，却是最有效的防癌元素之一。原材料：甜玉米（糯玉米也可）、牛奶、白糖、水（加一些炼奶什么的应该会更好，不过我还没试验过。）制作方法1： 1.将糯玉米蒸熟，将玉米粒剥下待用。2.将牛奶加热。3.将剥下的玉米粒、牛奶倒入榨汁机，加少许白糖和一些白开水(水温约为70-80摄氏度) 。4.开机，搅拌，时间为5-6分钟。5.过滤，倒入杯中，很粘稠的味道不错，温度还热热的，捧在手中感觉很惬意的哦：）有闲的朋友可以试试。制作方法2：甜玉米拨去外皮及玉米须，用刀从一端切至另一端，将甜玉米粒全部切下...玉米既能防皱纹抗衰老，又能抗心血管病和防癌，是一种很好的营养食品。玉米的主要营养成分包括维生素B、钾、磷和铁。玉米中还富含抗氧化物维生素E和硒，人体每天需要的硒尽管很少，却是最有效的防癌元素之一。原材料：甜玉米（糯玉米也可）、牛奶、白糖、水（加一些炼奶什么的应该会更好，不过我还没试验过。）制作方法1： 1.将糯玉米蒸熟，将玉米粒剥下待用。2.将牛奶加热。3.将剥下的玉米粒、牛奶倒入榨汁机，加少许白糖和一些白开水(水温约为70-80摄氏度) 。4.开机，搅拌，时间为5-6分钟。5.过滤，倒入杯中，很粘稠的味道不错，温度还热热的，捧在手中感觉很惬意的哦：）有闲的朋友可以试试。制作方法2：甜玉米拨去外皮及玉米须，用刀从一端切至另一端，将甜玉米粒全部切下。锅中放入适量清水，将甜玉米粒放入，大火烧沸后转小火煮制15分钟。将甜玉米粒及汤水离火后稍稍放凉。以3：4的比例将甜玉米粒和汤水倒入搅拌机中，搅打成玉米汁。最后倒出即可饮用，冷藏口感更佳。小贴士甜玉米与老玉米和糯玉米不同，含水量更大，味道脆甜细嫩。挑选时可用指甲轻轻挤压玉米粒，如果粒中有明显的汁水渗出既是甜玉米。甜玉米（糯玉米也可）、牛奶、白糖、水（加一些炼奶什么的应该会更好，不过我还没试验过。）展开