三、羊肉
在很多地区都有头伏吃羊的习俗，伏羊一碗汤，不劳医生开药方！羊肉营养丰富，味道鲜美，尤其是头伏喝羊汤，被很多人认为可以“以热治热，发汗驱寒”！羊汤好喝，但是怎么炖才能突出它的鲜味，却是有诀窍的！
推荐菜谱【清炖羊肉】
食材：羊肉、白萝卜、葱、姜、香菜、盐、白胡椒粉
做法：首先把羊肉、羊骨切块，放入水中浸泡30分钟；锅中加入适量的清水，放入浸泡好的羊肉，以及适量的姜片、葱，大火烧开后撇去锅中的浮沫，然后改小火慢炖1个小时，在加入白萝卜块，改大火煮至萝卜透心后，撒入少许的白胡椒粉，适量的盐调味，出锅前再撒上香菜段即可！
【南方头伏有什么讲究？要吃哪些传统食物？】以上就是今天和大家分享的内容，希望可以帮助到大家！明天就正式入伏了，天气炎热，要注意多补充水分，少食寒冷的食物，这样才能顺应节气身体好！如果你喜欢今天的文章，请帮忙点赞、转发和收藏，这就是我最大的创作动力！
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