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食品|上半年功能性食品频获融资，保健品变成“零食”？

食品|上半年功能性食品频获融资，保健品变成“零食”？
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传统保健品换个 " 马甲 " ， 成为消费面更广的功能性 " 零食 " 。
据 36 氪消息 ， 又一功能性食品品牌 "JOLIYOYO" 于今年 6 月获得数千万元天使轮融资 。
实际上 ， 仅今年上半年 ， 创新功能性食品赛道已经出现 10 余次融资 。 如 BuffX、Nelo、轻御等新锐功能性食品公司 ， 相继在上半年完成千万级别的 A 轮融资 ， 其中不乏 IDG 资本、红杉资本、GGV 纪源资本等知名投资公司身影 。
这些公司多以年轻人为目标消费群 ， 主打各类创新功能性食品 ， 在一众年代感厚重的传统保健产品中实属 " 另类 " 。
品牌和资本扎堆背后 ， 是一个巨大的功能性食品市场 。
根据前瞻研究院数据 ， 国内功能性食品渗透率水平和美国 70 年代接近 ， 仅为 20% 左右 ， 其中粘性用户仅占 10% ， 成长空间巨大 。
当传统保健品摇身一变 ， 成为更具新鲜感的功能性 " 零食 " ， 相应的消费市场也就随之被制造出来 。
从本质上来说 ， 功能性食品是一种特殊的食品 ， 其中可以按国标添加一些具有特殊生理功能的物质 ， 如维生素、矿物质、膳食纤维等营养素 。
这类功能性食品可向国家食品药品监督管理局申报保健食品 ， 如符合审批条件则可获得 " 蓝帽子 " 认证 。 不过 ， " 蓝帽子 " 认证在为产品质量背书的同时 ， 也会对产品的其他 " 卖点 " 宣传造成限制 。
食品|上半年功能性食品频获融资，保健品变成“零食”？
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有业内人士分析 ， 实际上近年来国家过批保健品的标准倾向于 " 提高免疫力 " 这项功能 ， 因此保健品的宣传也多集中在该功能上 ， 由此就造成产品的其他功效宣传受到一定限制 。
在这种情况下 ， 诸多品牌为了笼络更大的受众市场 ， 选择不将产品申请为保健品 ， 而直接作为普通食品售卖 。
此外 ， 传统保健品陈旧固化的产品形象 ， 早就无法吸引更具消费能力的年轻群体 。 尤其是在年轻群体崇尚 " 朋克养生 " 的风潮之下 ， 年轻群体的保健品消费更加追求个性化功效 ， 如减肥、助眠、护眼、醒酒、提振、阻断碳水等 。
当这些需求被制造出来 ， 品牌在将产品 " 去保健品化 " 的基础之上 ， 进一步将其塑造成具有科技感、时尚感的 " 零食 " 。
目前 ， 市面上出现的褪黑素软糖、补充胶原蛋白软糖、提神醒脑气泡含片、醒酒软糖、益生菌酵素果冻等 ， 不管是从食品类型还是产品外观来看 ， 与普通零食几乎没有差别 。 但实际上 ， 它们都属于具有不同功效的功能性食品 。
除了新锐功能性食品公司 ， 传统保健品牌安利、汤臣倍健、自然之宝等也相继在功能性 " 零食 " 赛道上布局 。
不过 ， 开头提到的几家功能性食品公司推出的热门产品 ， BuffX 阻断糖果、褪黑素软糖、NELO 益生菌嚼嚼豆等均无保健品标志 。
此前 ， 玻尿酸原料供应商华熙生物推出的玻尿酸饮用水以及 " 黑零 " 系列玻尿酸食品热度也一时高涨 ， 不过相关产品同样均无国食健字号 。
目前 ， 国内与食品相关的法律法规中 ， 并没有功能性食品这一概念 ， 仅有普通食品和保健食品的划分 。
《食品安全法》第三十八条规定 ， 对保健食品之外的其他食品 ， 不得声称具有保健功能 。 市场监管总局于今年 2 月发布的《保健食品备案产品剂型及技术要求（2021 年版）》 ， 将粉剂、凝胶糖果纳入保健食品备案剂型 ， 施行时间为 2021 年 6 月 1 日 。
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