冬天生肉不放冰箱能放2-4天 。冬天的气温较低 ， 生肉能得到更好地保存 。但随着储存时间的增加 ， 肉的口感也会变差 ， 容易变质 ， 因此建议尽快食用 ， 或者放进冰箱保存 ， 能保存3个月 。生肉是未煮熟的肉 ， 是未加工前呈鲜红色的肉类 ， 所含的维生素C比熟肉多 。
【冬天生肉不放冰箱能放多久】肉：
肉是多种矿物质的较好来源 ， 钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多 ， 铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富 ， 但钙含量极低 。可溶性矿物质(如钾和钠)在肉的冻融过程中容易随汁液而流失；铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在 ， 在加工中不易受到损失 。肉中还含有能溶于水的含氮浸出物 ， 包括肌凝蛋白原、肌肽、肌酸和氨基酸等非蛋白含氮浸出物质 ， 这些物质是肉汤鲜味的主要来源 。
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