【乳扇怎么保存时间长】
1、让乳扇保持在干燥、通风、阴凉的地方 ， 可以保存一个月 。
2、远途运输用保鲜膜密封或用真空包装 ， 可以储存一个月到三个月左右 。
3、收到后不需要特别处理 ， 放冰箱即可 ， 携带过程中注意袋子不要破 。
乳扇是主产于大理州洱源县的奶制品 ， 也是特产 ， 在大理市的喜洲镇、下关镇亦有出产 ， 尤以洱源邓川出产为佳 。乳扇形制独特 ， 是一种含水较少的薄片 ， 呈乳白、乳黄之色 ， 大致如菱角状竹扇之形 ， 两头有抓脚 。乳扇在云南大理很受欢迎 ， 也是大理的特产之一 。乳白色 ， 片状 ， 成卷 ， 状如折扇 ， 故得名乳扇 。生吃、干吃、油炸、煎烤均可 。是下酒的好菜 。也可与云腿等材料一起用于烹调 。切碎后也加进三道茶中的第二道甜茶里饮用 。
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