日出江花红胜火，春来江水绿如蓝 。能不忆江南？这首诗是白居易67岁的时候回忆之作，他年轻时曾游历江南，旅居苏杭；又曾任苏州刺史一年多，对江南还是比较熟悉的 。“日出江花红胜火，春来江水绿如蓝”用了异色相衬的手法，火红的江花，绿如蓝的江水，无需过多渲染，江南春景就明丽如画，跃然眼前 。“日出江花红胜火”好理解，为何说“春来江水绿如蓝”呢？其实，只要知道“蓝”的意思，这也好理解 。
“蓝”，是植物，凡是可以提取靛青的植物都可称之为“蓝” 。《诗经?小雅?采蓝》“终朝采蓝，不盈一襜”；《说文解字》“蓝，染青草也”；《本草纲目》“凡蓝五种，各有主治 。而作靛者一也”，他依次指出有崧、蓼、马、木、苋五种蓝 。而《荀子?劝学》“青出于蓝胜于蓝”，这里的蓝指蓼蓝，说明代之前染色多用蓼蓝，因为它含靛蓝较多，对土壤要求又不严，收割一茬过三两个月叶子长出来又可收割 。
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