知识科普|维蒂奇诺葡萄酒,科普最常见的100种葡萄酒佳酿之一维蒂奇诺葡萄酒!
维蒂奇诺葡萄(Verdicchio)又名白维蒂奇诺、蒙蒂夏沃、维德乔、维乐迪奇奥、维蒂奇诺 。 是一款主要种植在意大利马尔凯（Marche）产区的迷人白葡萄品种 。 维蒂奇诺葡萄酒因其甜美的桃香与几分柔滑的质地深受大家喜爱 。
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【知识科普|维蒂奇诺葡萄酒,科普最常见的100种葡萄酒佳酿之一维蒂奇诺葡萄酒!】维蒂奇诺葡萄酒是结构良好的葡萄酒 ， 特点是葡萄酒呈黄绿色 ， 酸度较高 ， 甜美的果香 。 既可以不经陈酿就能感受到新鲜脆爽 。 又可以经过陈酿增加酒体和复杂度 ， 获得顺滑、圆润 ， 芳香四溢的干白葡萄酒 ， 好年份的维蒂奇诺葡萄酒可以品尝到柠檬和苦杏仁的气息 。 维蒂奇诺葡萄酒有极强的陈年潜力 。
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拥有高酸度的维蒂奇诺葡萄还被用于酿制起泡酒、稻草酒甜酒 ， 或者同其它当地葡萄品种混酿 ， 出品优质的干白葡萄酒 。 是意大利中部经典的 ， 最具趣味性的葡萄品种 。
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作为一款一流的开胃酒 ， 维蒂奇诺葡萄酒非常适合马尔科纳杏仁、风干火腿、乳蛋饼及美味的果馅饼、蛋奶酥饮用 。 也适合清蒸大菱鲆、炸鳝鱼段、河虾仁土豆饼、花生酱蚕豆沙拉等配餐 。
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维蒂奇诺葡萄是稀有的葡萄品种 ， 主要产区是意大利马尔凯、威尼托 。 另外在巴西 ， 阿根廷也有少量种植 ， 全球种植总面积约为8728英亩 。
典型香气：桃子、柠檬酱、杏仁皮、油、盐水等 。
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侍酒指南：
? 白葡萄酒酒杯
?冰镇3~7℃饮用最佳
?无需醒酒
? 产地价格约为18美元
? 窖藏1~3年
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近似口感的葡萄酒推荐：白皮诺葡萄酒， 西万尼葡萄酒 ， 格莱切多葡萄酒 ， 费尔诺皮埃斯葡萄酒 ， 灰皮诺葡萄酒 。
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