除了夏季，秋冬季节还能享用酸甜的鸡蛋果，食用后能起到提神醒脑、美容养颜的作用，对于肠胃不好的人，食用鸡蛋果还能帮助消化，减轻肠胃负担 。最重要一点，鸡蛋果还具有延缓衰老的功效，真是女性的一大福利品 。
怎样挑选鸡蛋果鸡蛋果，不论是直接食用或是冲一杯果汁，味道都是极佳的，因为其本身就含有100多种水果的香气，因此即使不加其它的水果榨汁，都十分的味美，能带来味觉、嗅觉双重美妙体验 。鸡蛋果能帮助消化，因此如果是平时吃烤肉吃腻了，或者烧烤后有腻腻的感觉，喝一杯鸡蛋果果汁能帮助消除腻感、清肠胃 。传统市场或超市都可购买，价格也不高，5-15块一斤都有 。但是怎么才能挑选出好吃的鸡蛋果呢 。
从3方面下手，第一是看外表，第二是看果肉，第三闻味道 。
1、外观 。好吃的鸡蛋果一般是种在山上的，也有种平地，山上种植的鸡蛋果个头均匀，呈紫色 。平地的鸡蛋果呈深红色，个头较大 。
2、果肉 。好吃的鸡蛋果果肉是深黄色的，如果是浅黄色的果肉味道和口感就差了一点 。
3、味道 。高品质的鸡蛋果十分的香甜，而且香味浓郁，如果闻上去味道不太浓，也不太香，就可以pass掉 。
鸡蛋果的籽能吃吗鸡蛋果对半开后会看到籽和果肉是紧密连在一块的，如果要挑出籽目测十分的麻烦，直接食用还可以把籽吐出来，但是制成果汁、果酱或果酒等，分离籽是异想天开的事情 。可能很多时候很多人会直接把籽给吃下去，发现脆脆的籽也还蛮好吃的 。其实鸡蛋果是番石榴也算有点相似，番石榴的籽是能食用的，鸡蛋果的籽也如此 。鸡蛋果的籽虽然能食用，但是肠胃不好的人尽量少吃鸡蛋果及其制品 。
【鸡蛋果吃法,鸡蛋果吃法和用途】说到鸡蛋果的籽，不少人会有疑问了，鸡蛋果果肉不是粉粉的吗？分明只有一个大核，哪来的籽？其实很多人会误将蛋黄果当成是鸡蛋果，蛋黄果的果肉十分的粉，吃起来甜甜的，有点像鸡蛋黄，因此得名蛋黄果 。而鸡蛋果，也叫做百香果，对半开后里边是有籽的，而且果肉是深黄色的，有点像蛋清的质感 。
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