为了家人和自己的健康，是该要常炖这款白蘑菇汤喝喝哦 。它，不仅味道好，而且对我们人的健康还非常有好处哦 。
白蘑菇的食用禁忌白蘑菇汤虽美味，但它也有它的食用禁忌哦 。大家对白蘑菇汤的食用禁忌了解多少呢？平时喝白蘑菇汤时有没去了解过白蘑菇汤的食用禁忌呢？如果没去了解过也没关系，下面会详细给大家介绍白蘑菇汤的一些食用禁忌 。
1.炖白蘑菇汤时，不可以加入味精和鸡精，因为味精和鸡精都属于一种增鲜剂，而蘑菇和排骨，它们本来就含有鲜味成分，所以不需要加入味精和鸡精等增鲜剂 。
2.如果你真的想加入味精的话，就应该放少点盐，因为味精内的谷氨酸钠本身就有点咸 。
3.在炒白蘑菇炒肉时，不要那么着急加盐，应该在准备出锅时才加盐，因为如果过早加入盐的话，高温会使盐的成分破坏道白蘑菇的营养成分 。
4.对白蘑菇过敏的人不应该食用 。以上就是一些关于白蘑菇汤的食用禁忌啦 。大家要记住哦 。为了家人的健康，为了做出一道美味的白蘑菇汤，大家要记住这些禁忌哦 。
白蘑菇的挑选方法大家平时去菜市场买白蘑菇时都怎么挑选白蘑菇的呢？大家会不会经常买回蘑菇去都给家人说挑的白蘑菇不新鲜，不好吃呢？大家是不是经常烦恼着不会挑白蘑菇呢？觉得自己挑的白蘑菇不新鲜，煮起来不好吃呢？不要着急，下面会给大家详细介绍一下挑选白蘑菇的方法 。要认真看哦 。
1.挑选白蘑菇时，不应该挑太小或者是太大的蘑菇，应该要选大小适中的白蘑菇 。
2.挑选白蘑菇时，要挑选那些菌盖还是完好的，而且颜色是稍微深一点的白蘑菇 。
3.在挑选白蘑菇时，要用手捏一下白蘑菇，看看会不会有水出来或者是菌盖易碎的，那这样的白蘑菇就说明它是给是商家注过水的或者是泡过水的 。泡水后的白蘑菇的储存期限是很短的，而且风味会变差 。所以要记住不应该挑这样的白蘑菇哦 。
4.在挑选白蘑菇时，要看看它的蘑菇盖有没打开成伞的形状，而且和柄相连 。这样的白蘑菇是新鲜的 。大家要记住上面挑选白蘑菇的方法哦 。挑选到新鲜的白蘑菇，可以炖出了一锅更加美味的白蘑菇汤哦 。
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