很多网友想了解面筋串的做法的相关知识，为了大家进一步的对电饼铛烤面筋串的做法所有了解，就跟小编一起来看看吧！
一串小小的面筋，一股浓浓的香味窜到人们的鼻孔里，刺激着我们的味觉神经，看一眼就让人垂涎欲滴，尝一口让你回味无穷 。那么，面筋串的做法是怎样的？面筋串机多少钱一台？面筋串的价格如何？孕妇能吃面筋串吗？幼儿能吃面筋串吗？
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面筋串的做法无论是商场，超市，广场，公园，街道，夜市旁等摆摊经营，还是商业街，闹市区小吃店，我们经常看见面筋串的影子 。那么面筋串是怎么做出来的呢？
首先说一下做面筋所需要面粉的选择，一般都是用谷朊粉（也叫面筋粉），当然也可以用普通面粉洗面制取面筋 。现在以面筋粉为例制作烤面筋所需的面筋卷：
一、和面
1、加水活
（1）取面筋粉一公斤倒到和面盆里，加适量盐搅拌均匀 。
（2）慢慢加水活一个小面筋团然后和滚雪球一样慢慢一层一层往上猓干面筋粉直到面粉都沾到水活成一个大的面筋团 。
2、加面活
（1）盆里倒水一公斤，加适量盐搅拌均匀 。然后一点一点往水里盆里加面筋粉直到和成面筋团为止 。
二、煮面筋
1、将醒好的面筋放到塑料菜板或者不锈钢盘子上 。不要往木板上放，木板吸水放上去就会粘到木板上的 。
2、压成面饼，用刀切成25克左右的条 。当然大小可以您自己来控制 。
3、用手再把面筋条 往长拉一拉，取两根有棱角的竹筷子，夹住面筋条一头拉长面筋并往筷子身上缠绕此时需要不断拉长面筋条使其变得更长、更宽、更薄待缠绕5~7圈后便做成8cm长两头略细中间略粗的蚕蛹形状，然后用手轻柔面筋体，让面筋层充分融汇 。
4、准备一口大点的锅将水烧开后改微火，然后从面筋串中抽掉其中一根筷子再放入锅中煮至面筋串漂浮起来，然后再煮1~2分钟再逐一抽掉剩下的另外一只筷子 。当煮至面筋成熟且有弹性的时候就可以出锅了，时间大概还要15分钟左右 。
三、切割造型
煮好后放到凉水里凉透，凉的越透越好切割 。取一根筷子把凉透的面筋卷穿到上面然后取一个水果刀转着圈，把面筋卷割成像弹簧一样的条一般是割6-7圈，割好后脱下筷子把面筋卷放到凉水里备用 。
面筋串的价格传统的烤面筋是将面粉经过水洗得到的面筋进行制作的，而现在已经用面筋粉（谷朊粉）代替了 。将面筋粉经过面筋卷机成型、切割而成型的弹簧（螺旋状）的形状的食物坯料，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油，随着火候加大香气渐渐四溢缭绕，再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱，红油辣子，边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声，香味远飘，勾人食欲 。纯手工工艺制作 ，营养丰富、干净卫生 。制成后，一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，吃后口齿留香，回味悠长 。
目前，面筋串全国售价大部分还是一元一串，普遍卖一元的莫过于西安，郑州了，做得最大也是一元，接触的上海网友都说他们那是两元一串，但也并非大上海价格高，也有湖南湖北等地方也有卖两元的，有些内地小县城消费反而高，价格也卖的上去 。
幼儿能吃面筋串吗无论是商场，超市，广场，公园，街道，夜市旁等摆摊经营，还是商业街，闹市区小吃店，我们经常看见面筋串的影子，味道非常诱人 。
面筋串其实就是面筋，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成，其营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙、铁、磷、钾等多种微量无素 。
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