1 我们在食用一定量的西红柿之后，是会产生饱腹感的，让我们无法吃下其他更多的食物，自然而然的减少了其他食物的摄入量，同时也减少了其他营养物质在体内堆积的机会，减肥效果毋庸置疑 。
2 西红柿含热量很低，无论我们吃多少的西红柿，都很难会有多余的热量积存在我们体内 。在食用西红柿之后，就等于减少了很多食欲其他热量高的食物的机会，也没有了多余的热量转换为脂肪的机会 。并且在消化食物的时候，还需要一定的热量，自然而然的，减肥瘦身是一定的 。
3 西红柿中不仅能给人体提供多种营养物质，同时还有促进肠胃功能蠕动消化的作用 。另外，西红柿中含有大量的纤维素，同样有刺激肠道运行的作用，如此一来，我们体内的毒素和垃圾也能够及时的排出了，能不瘦下来吗？
4 在两餐之间，嘴馋了想吃零食，自然而然的身体就会发胖了 。这时候不妨试试用西红柿来解馋，一边品尝西红柿的美味，一边吸收它的营养，更有预防和治疗肥胖的作用，何乐而不为？
食用西红柿注意事项1 番茄不仅是养生佳品，还有美容减肥的功效 。但是番茄同样不能吃多，物极必反，吃多了总是会引起一些身体不适 。
2 空腹时也不宜大量食用西红柿，空腹时胃酸分泌会增多，大量食用西红柿会造成肠胃不适 。而在烹制西红柿时，也不要煮得太久，更不能加醋，否则会破坏其中的营养成分 。
3 番茄最好是煮熟了吃，虽然这样会减少维C的含量，但是其中的抗氧化成分以及番茄红素含量会有明显的提升，因此番茄熟吃会比生吃营养价值更高 。
4 青色不熟的西红柿是不能吃的，而红色不明显的番茄其中的番茄红素含量明显会低于红色熟透了的番茄，因此在购买的时候要注意观察番茄的颜色 。
5 在购买西红柿的时候，如果它的下部不是呈圆形的，而是很尖，就最好不要购买了，因为这类番茄大多是过分使用激素所致 。
6 番茄不宜与石榴同吃 。
7 番茄不能与胡萝卜一同食用，同食之后会感觉到胸闷气短 。
8 番茄不能与地瓜同吃，否则容易患结石病，同时还会出现呕吐、腹泻等症状 。
9 番茄不能与猪肝胡萝卜同吃，会破坏其中的维生素C，更影响到其抗坏血酸功能 。
10 番茄不能与咸鱼、毛蟹同吃，容易致癌或腹泻 。
如何挑选优质的西红柿西红柿是我们常见的食材，不仅是蔬菜，还能当水果来吃呢，不过想要买到优质的西红柿，下面这些挑选技巧就是你不得不知的，快来看看吧 。
优质的西红柿应该是无裂口、无虫咬，而且形状不会很奇形怪状，成熟的西红柿比较红，而且也会甜一些，市面上卖的西红柿主要有两种，一种是大红番茄，糖、酸含量都高，另一种是粉红番茄，糖、酸含量都低，如果是打算生吃的话，当然是买粉红色的西红柿了，要做菜的话，买大红西红柿比较好 。
【西红柿的营养价值,西红柿的营养价值表】看看西红柿的形状也是很有必要的，一般来说，扁圆形的西红柿果肉比较薄，而正圆形的西红柿果肉比较厚，大家要尽量选择肥硕均匀、蒂小、颜色鲜红、硬度适宜、无伤裂畸形的西红柿 。
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