面没发好怎么办在未发好的面团上挖个坑，加一些白酒，再和一下，即可成形上屉；在没发好的面团中加少许小苏打或苏打片，揉匀后即可；如天冷发面时，在面中放少许白糖，不仅起发快，而且馒头可口 。怎样掌握下碱量如加多了味多苦，面食不膨胀，颜色不好看，加少了味酸发硬，一般情况下，每500克面粉，80克左右的面肥，下碱4-5克为宜；下碱量还要根据酵面的老嫩，气温等灵活掌握，如天热温度高，面肥多，酵母菌易繁殖，可多些；天冷温度低，面肥少，应少下些；如下碱后，未及时使用，面团中的酵母菌还会繁殖，面团又显酸性，还应下碱中和 。
推荐阅读
- 联想ideapady480，联想Y480NIFI和联想Y400NIFI哪个好我该买哪个啊给点详细建议
- 梦是怎么形成的
- 联想t400驱动 t400驱动
- 4000元性价比最高的手机推荐 4000元性价比最高的手机
- Win10专业版更新失败提示错误代码8024000b怎么解决？
- powerbookg4，镁光内存条 DDR4 2400mhz怎么样
- nvs5400，戴尔E5400
- 曹县房价暴跌,山东曹县的房价4000多
- 开超市怎么赚钱,配送超市怎么赚钱
- nvidia geforce 9400m，NVIDIA GeForce GT 730MIntel GMA HD 4600属于什么档次的显卡