1、对内分泌系统方面的功效 。主要体现在两点 ， 分别是具有降血糖和降血脂的作用 。对于前者 ， 苦荞生物类黄酮能够促进胰岛β细胞的恢复 ， 降血糖和血清胆固醇 ， 因此可以用来治疗糖尿病；对于后者 ， 苦荞生物类黄酮中所富含的槲皮素能减少动脉粥样硬化指数 。
2、对心血管系统方面的功效 。可用于治疗心律失调 ， 心绞痛 ， 心肌梗塞等心肌疾病；苦荞生物类黄酮所富含的芦丁等具有扩张血管的作用 ， 槲皮素、桑色素等能够改善血管平滑肌的收缩、舒张功能 。可以用来治疗血管类的疾病
3、抗菌、抗病毒 。研究证实 ， 苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用 。临床应用该黄酮 ， 对各种原因引起的溃疡有祛腐生肌 ， 消炎镇痛的奇特疗效 。
4、抗癌、防癌作用 。苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物主要通过三个途径达到抗癌、防癌作用 ， 即抗自由基作用 ， 直接抑制癌细胞生长 ， 抗致癌因子 。黑苦荞麦可以清除自由基 ， 而自由基是引起癌症 ， 衰老 ， 心脑血管退变性疾病的罪恶之源 。
5、对骨组织的作用 。苦荞生物类黄酮可用于治疗骨病和骨质疏松等症 。
6、对免疫系统的作用 。苦荞生物类黄酮能明显有效地增加机体的非特异免疫功能和体液免疫功能 。
7、护肝作用 。苦荞生物类黄酮对急慢性肝炎、肝硬化 ， 脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效 。研究表明 ， 苦荞生物类黄酮对CCL4所致肝脏丙二醛含量的增高有明显的抑制作用 。而黑苦荞生物类黄酮的护肝机制最终在于它的抗氧化和抗自由基的作用 。
8、抗紫外线作用 。苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物是一种光屏蔽物 ， 具有吸收紫外线的功能 。
黑苦荞麦有副作用吗其实 ， 无论是什么的神一般的食物 ， 都是有双面性的 ， 所以 ， 我们在食用的时候就应该扬长避短 ， 这样才能发挥它的最大作用 。但是 ， 我们必须清醒面对的是 ， 它有没有副作用？
黑苦荞麦味甘、性凉 ， 当看到这里的时候 ， 我们就应该立刻反应到 ， 它是有清热解毒、益气宽肠之功效哦 ， 别问我为什么这么快就能反应出来 ， 一般人是不说 ， 其实 ， 一般性凉的食物都是具有这样的功效的哦！也恰恰是因为它性凉 ， 所以不适宜一次性多吃 ， 特别是是胃寒的人最不宜 ， 以防止消化不良 。除此之外 ， 孕妇、月经期的期间也需要禁用 ， 以防滑胎及经寒所导致血淤、腹痛 。另外 ， 我们还需要记住 ， 黑苦荞麦不可与白矾同吃哦！
不过 ， 不必过于担忧哦 ， 它的副作用也只是针对部分人群的 ， 只要是按照正常的量去食用的话就好啦！
黑苦荞麦可以泡茶喝吗黑苦荞麦有着这么多的功效与作用 ， 真的是让人越来越爱啊 。既然它有这么多的作用 ， 那么 ， 用它来泡茶喝可以吗？
答案是肯定的 ， 当然可以！而且还一样具有神奇的作用呢！用黑苦荞麦泡水就称作黑苦荞茶 ， 是一种健康的茶饮品 。富含生物类黄酮、芦丁、叶绿素、粗蛋白以及多种微量元素 。黑苦荞茶所含芦丁可软化血管、具有降血脂、降血糖、降血压、减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效哦 。另外 ， 它还富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质 ， 可健脾开胃、通便润肠 。
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