苹果电脑主要的硬件产品有: iPod classic、iPod、iPod nano、iPod shuffle、iPod mini、iPod touch(音乐播放器) PowerBook、iBook、MacBook、MacBook Pro、MacBook Air(笔记本电脑)PowerMac、eMac、Mac Pro、iMac(个人电脑) Mac mini(小型台式电脑) ipad平板电脑 20英寸、23英寸或30英寸Apple Cinema Display(显示器) 24英寸Apple LEDCinema Display(显示器) Xserve、Xserve RAID(服务器) iSight(Webcam)(电脑摄像配件) AirPort Extreme(54Mbps 802.11g base station)(网络连接设备) iPhone(移动电话) Apple TV (家庭电视终端)
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9,苹果制品有哪些? 一、糖水苹果 (一)选果 。挑选大小适中、脆嫩汁多、八九成熟、色泽好、果径6厘米以上的苹果 。洗净后去皮、除核,切成适当大的果块,浸泡在1%-1.5%的食盐水中 。(二)配糖液 。配制25%的糖水溶液(在75公斤水里加25公斤白糖和150克食用柠檬酸),煮沸,在85℃的温度下保温待用 。(三)煮果 。将食盐水中的果块捞出放入80℃-100℃的水中煮2-8分钟,然后捞出放入竹筐中沥干水 。最后装罐,每罐装果块300克,注入85℃的糖水200克趁热封罐,再放入100℃的沸水中浸泡25-30分钟 。二、苹果蜜饯 (一)选料 。选用果肉质地疏松、不易酥烂、成熟而不过度的苹果,削去果皮,对半切开,挖除果核,在缸中用0.2%-0.3%的亚硫酸钠与氯化钙混合液浸泡8-12小时,捞出后用清水洗净 。(二)糖煮 。用40%-50%的糖液分3次煮 。待果肉膨胀、表皮出现细小裂纹时,取出部分多余糖液,另加白糖继续煮 。待果肉呈透明金黄色时,倒入缸中浸渍24小时 。取出果块沥去糖液,在60℃-70℃的烘箱中烘烤20-25个小时 。(三)成品 。当果块表皮不粘手、果肉稍带弹性、含水量18%左右时即可包装 。三、果丹皮 (一)选料 。制作果丹皮可用质量较次的苹果,剔除烂果、杂质,用清水洗净后切成两半去皮除核,倒入开水中煮约10分钟,使果肉软化 。(二)制糊 。将软化的果肉倒入不锈钢锅中,打制成糊,在夹层锅中熬煮并不断搅拌,当浓缩到一定程度后,均匀地摊在烘盘中,厚度约0.5厘米,在65℃-70℃的烘箱中烘至含水量为15%、揭起呈皮状时即可趁热卷成卷儿,然后切段包装 。四、苹果酱 (一)选料 。选用不耐鲜贮的苹果,冼净后去皮、切块、除核,然后用绞碎机绞碎(无绞碎机可捣碎或切碎),并立即加工处理,以防变色 。(二)配料 。果肉30公斤,砂糖32公斤,淀粉糖8公斤,柠檬酸2-5克 。(三)制酱 。果肉30公斤,加入浓度为10%的糖水7.5-15公斤,在开口锅内加热软化10-15分钟,撇去泡沫,然后加入浓度为75%的浓糖浆,并继续加热浓缩 。当浓缩至固形物含量达60%时,加入淀粉糖浆及柠檬酸继续浓缩,至固形物含量达66%时,即可出锅装罐 。在加热软化和浓缩过程中应适当搅拌 。(四)包装 。装罐时酱温为85℃-90℃,严防果酱污染罐口,装罐后立即加盖密封,然后用100℃的水或蒸汽连续煮蒸5-15分钟进行杀菌处理 。五、苹果酒 将苹果洗净,除去果柄、果核,剔除伤烂部分,切成小薄片,在空气中堆放8~12个小时,使苹果片氧化变色(可增加苹果酒的颜色及香味),然后将苹果拧压榨,在榨出的苹果汁中加入白糖(每10公斤苹果汁中加入1-1.5公斤白糖),静置发酵 。发酵用的容器要预先杀菌,然后将苹果汁倒至容器的4/5处,适当加盖或塞上消毒棉花,放在8℃-12℃的房间里,当天就能发酵 。发酵时,有些果渣会浮到表面,应及时压入果汁中 。14天左右,果汁表面没有果渣时,主发酵即可结束 。然后将原汁注入另一个容器内,除去沉淀物,静置在6℃-10℃的房间内发酵(容器内加满原汁),3-5个月倒缸一次,待汁液澄清后,将上层澄清液装瓶贮藏即得苹果酒 。六、苹果汁 将苹果洗净,沥干水,切碎捣烂,然后压榨出汁,在苹果汁中加入1%的鞣酸明胶溶液,搅拌后静置使其充分沉淀,过滤后所得的苹果汁透明纯洁,放入不锈钢锅中,加热密封装瓶 。七、苹果胡萝卜汁饮料 把新鲜苹果清洗干净,然后削皮、去核、榨汁,立即在90℃的温度下加热1分钟,加入适量的果胶酶静置24小时,分离后便可得到澄清的苹果汁 。另外,把新鲜胡萝卜洗净,削皮、破碎、榨汁,立即在90℃的温度下加热1分钟,然后在均质机内均质,用80目筛子过滤便得混浊的胡萝卜汁 。最后用澄清的苹果汁2.5份与混浊的胡萝卜汁1份混合后即得到苹果胡萝卜汁饮料 。
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