《茶经》是陆羽在各大茶区观察了茶叶的生长规律、观察了茶农对茶叶的加工，进一步分析了茶叶的品质的优劣，并学习了民间烹茶的良好方法的基础上总结出的一套规律，此外陆羽还留心于民间茶具和茶器的制作，且制作出自己独特的一套茶具 。陆羽用自己的一生研究茶事，他的脚步遍及全国各大茶区 。《茶经》共分三卷十章，约七千多字，对茶的起源、产地、栽培，采茶制茶过程，饮茶历史及方法，茶具的选用等作了系统而理论化的总结，从此，茶这种平民生活日常俗事作为一种文化走向世界 。
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