补充|白粥的那些事儿
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别的地方 ， 我可能不太清楚 ，
【补充|白粥的那些事儿】但作为潮汕人 ， 我很了解潮汕人的早餐爱吃什么：
咸菜+白粥
尤其是我爸 ， 在前年之前 ，
早餐几乎都是两碗白粥配点榨菜之类 。
还总是跟我说 ， 不吃早餐 ， 你以后就知道错 。
然而早餐喝白粥 ， 其实非常欠缺营养 ， 哪怕你喝两碗三碗 ，
也是没有营养的 。
慢慢的 ， 我爸可能也了解到了 ，
早餐的粥不再是白粥 ， 会加一些杂粮 ， 枸杞 。
还会煮几个鸡蛋 ， 喝杯牛奶 。
我想说 ， 这比起白粥 ， 真的强太多了 。
不仅营养含量多了 ， 也均衡了 。
既能补充蛋白质 ， 又有足够的膳食纤维和矿物质等等 。
还有就是 ， 病人需要喝粥 。
这似乎是从小到大 ， 都被灌输的观念 ，
无论是感冒、发烧、过敏、牙痛或是其他疾病 ，
开口闭口就是 ， 饮食要清淡 ， 喝粥就好 。
实际上 ， 喝粥没问题 ， 但别只喝白粥 。
可以根据自身情况 ， 加青菜 ， 瘦肉 ， 排骨等等 。
应该喝的是“营养粥” ， 而不是白粥 ，
但是也要注意煮粥的时候控制好盐 ，
高盐和少盐对身体都有害处 ， 适量的盐为宜 。
因为生病更是身体虚弱的时候 ， 反而更需要补充 ，
但不是大补特补 ， 通过将白粥“丰富”起来 ，
同样能够达到很好的补充效果 ， 并且也比较清淡 。
除了喝粥以外 ， 也可以搭配包子、饺子、鸡蛋、肉类或是牛奶等等 。
合理膳食对身体的健康非常重要 ， 不仅是运动才能改善身体 ，
配合饮食 ， 才能成就最好的身体状态 。
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