怎么做土豆丝能炒出饭店的味道

【怎么做土豆丝能炒出饭店的味道】注意事项:
1、炒土豆丝不能放酒,特别是黄酒,可以用盐和味精先把控干水的土豆丝把味道调好,再进行炒制 。
2、如果你在炒的时候火开的够大那么土豆丝进锅的时候,一翻炒锅里就会燃烧,这样的火候才有饭店的味道 。
3、如果锅里很热你下葱花会马上焦糊,可以把葱切大点或者就是一个葱节下锅,蒜是最后才入锅 。
4、炒土豆丝,只需要加白醋 , 盐,味精,蒜末 , 青椒丝,色拉油,猪油,就能体现出土豆丝的全部味道了其他的都多余 。
5、炒土豆丝属于旺火速炒,火力要够 , 在家

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