用手揉搓并拍打均匀涂上 。将腌料粉均匀地撒在肉和骨头上 。将大蒜和葱加入肉中并轻轻拍打 。4.抓住骨头上的肉，然后轻轻地将肉卷起 。5.将牛肉短肋排放在盘子或托盘上 。将其与其余腌制的牛肋骨重复一遍 。6.用保鲜膜盖好，并冷藏至少1小时至12小时 。开始烤用高火加热烤架将牛肉展开到烤架上，使其平放 。将肋骨翻转几次，直到两边都变成金黄色 。
韩国人在家怎么烤肉？怎么腌制？怎么做？
韩国烤肉是韩料的一道大菜，源自蒙古 。据说古时候，蒙古士兵外出征战时为了轻便而无多带炊具，只得用盾牌或头盔烤熟野生肉类以填饱肚子 。后来这一烹饪方法便流传至今，成为众人深爱的美味 。今天小编为您讲解一下韩国烤肉怎么做，在家也能吃到好吃的烤肉 。【用料】主料：牛肉300g辅料：白糖（1大勺）、清酒（2大勺）、梨（1/4个）、朝鲜酱油（2大勺）、葱花（1大勺）、蒜泥（2小勺）、香油（1小勺）、芝麻（1小勺）、大葱（半根）、蔬菜适量 。
工具：铁板（1个）、牛排剪（1个）【做法】1、将牛肉切成薄薄的片，加入白糖、清酒和梨腌制1小时；2、把准备好的蔬菜洗好控水后把大葱切成段，盛在碗中泡凉水；3、往腌制了1小时的牛肉里加入朝鲜酱油、葱花、蒜泥、香油、芝麻等，用手拌匀使之入味；4、将铁板预热，把牛肉放上去烧烤，要记得翻面，让肉受热均匀；5、肉烤至变色后用专用的牛排剪，剪成很多个小块后即可食用 。
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