韩国拉面 韩国哪些面( 二 )


然后,辛春浩花了一年时间专门研究辣椒粉 。1986年,他推出了一款麻辣的“石锅牛肉拉面”,不同于大多数韩国方便面的酱油和味噌口味 。因为广受好评,公司决定使用辛春浩的名字,命名为“辛拉面” 。
面条帝国
从“辛拉面”的问世到“方便面帝国”的创建,既有辛春浩的坚持和智慧,也有时代的助力 。
辛春浩认为,辣是韩国人最喜欢的口味 。这一想法与时任韩国总统全斗焕不谋而合 。
1986年和1988年,韩国迎来了两大体育赛事——首尔亚运会和首尔奥运会 。这无疑是一个让世界了解韩国的好机会 。
【韩国拉面 韩国哪些面】那些年,全斗焕把辣味作为韩国料理的最大特色进行推广 。农心作为汉城奥运会的主要赞助商,已经赢得了世界的关注 。
从此,辛拉面走出国门,在国外获得了知名度 。
当时韩国一包方便面价格普遍在100韩元左右,辛拉面卖到200韩元,但销量居高不下 。
这也和80年代韩国人民经济水平的提高有直接关系 。当时韩国赶上了“低利率、低油价、低汇率”三个低繁荣期,民众购买力大大增强 。
在此背景下,辛拉面销量一年增长6倍,直接将三阳食品拉下冠军宝座 。
新拉面之所以能成为韩国料理的招牌之一,并远销海外,最核心的原因就是产品 。
图说:韩剧《请回答1988》中的金钟凤用特制的小黄锅吃泡面 。舞台照片
首先,农心最初的产品定位非常明确——做一款符合韩国口味的美味方便面 。这个产品定位至今没有改变 。
其次,辛春浩玩的是差异化竞争的策略 。辣味的选择既迎合了韩国人的口味,也与韩国市场上的方便面形成了显著的区别 。
正是因为这些原因,辛拉面在韩国食品行业称霸了30多年 。
如今在韩国,餐厅的吃播频道、电视剧、视频网站,随处可见辛拉面的身影 。在韩国人眼里,国民认可度最高的“拉面”只有的辛拉面 。
为了吃,韩国人还专门为辛拉面制作了小黄锅,辛拉面的吃法也被研究出了十几种花样 。
在海外,新拉面已经成为出口到100多个国家和地区的国际品牌 。在阿尔卑斯山的最高峰瑞士少女峰,在地球最南端的智利蓬塔阿雷纳斯,在中东也能看到韩国的辛拉面 。
2020年,《纽约时报》举办了一次方便面品鉴会 。他们邀请了世界各地的厨师、美食家和拉面爱好者参加 。最后,他们推荐了11种方便面,其中一半来自集团,而获得冠军的“终极食品”是辛拉面 。
辛春浩去世前三天,韩国金融监督院的电子公示系统给出了一个详细的数据:2020年,农心方便面销售额同比增长16.3%,达到2.087万亿韩元,约合人民币120亿元,创历史新高 。
“让世界看到农心”是辛春浩的夙愿 。
春昊走了,但是方便面帝国的故事还没有结束 。
不知他的继任者能否在竞争日益激烈的方便面市场续写传奇 。

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