鲍鱼
鲍又称鳆，是生活在海中的一种带有椭圆型贝壳的软体动物，种类达十多种，其中皱纹盘鲍多产于金州黄海 。鲍鱼是“八珍”之首，主要营养成份是高蛋白质，糖类及无机盐类 。鲍鱼营养丰富，药用价值极高，鲍鱼壳又名石决明，可以舒肝明目；鲍鱼肉中还含一种鲍灵素，对抑制肿瘤有很好的效果 。
樱桃
大樱桃被人们称为北方“第一枝春果”，不仅早熟，而且品质极佳 。其形似心脏，果大皮薄，肉质丰满多汁 。有的肉硬嫩脆，甘甜如饴；有的肉软多浆，甜酸适度 。有日本品种最上锦、佐藤锦，美国的高砂、萨米脱等新品种，还有红灯、巨红、佳红、先锋、雷尼等二十多个品种可供选择 。
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