从产量上来说，全国苹果第一大省是陕西省！中国最大的苹果市场是山东省烟台市！从平均亩产量来看，中国新疆阿克苏的亩产量最高，为2吨，其次是山东烟台、沂源、淄博和山西运城，分别为1.71吨和1.66吨 。在上述产区中，渤海湾和西北黄土高原不仅是中国两大苹果优势产区，也是世界上最大的苹果适宜产区，年平均气温8.513，降雨量500-800毫米，年日照时数2200小时以上，果实着色期间日照率50以上 。
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