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酿酒|聚焦丨宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区“十问十答”( 三 )


2011年 ， 贺兰晴雪酒庄“加贝兰2009特别珍藏”获得品醇客世界葡萄酒大赛（Decanter World Wine Awards) 最高奖项——国际大奖 ， 开启宁夏葡萄酒走向世界的征程 。
七、宁夏种植葡萄有哪些风土优势？贺兰山东麓位于北纬37°43'—39°23'之间 ， 处于新疆产区、甘肃河西走廊产区、河北昌黎沙城产区、山东烟台产区中间 ， 具有交通便利、市场互补等优势 。 宁夏产区地理位置优越 ， 资源丰富 ， 西有贺兰山（父亲山）的庇护 ， 阻挡了风沙的侵扰 ， 东有黄河（母亲河）的滋养 ， 依山傍水 ， 日照充足（日照时数2851—3106小时） ， 热量丰富（≥10℃有效积温3300℃左右） ， 砂石土壤 ， 透气性好 ， 富含矿物质 ， 昼夜温差大 ， 降水量少（不到200mm） ， 黄河灌溉便利 。 这些独特的自然禀赋和特有风土条件 ， 使产区的葡萄具有香气发育完全、色素形成良好、糖酸度协调等特征 ， 具备生产中高档葡萄酒的基础 。
八、贺兰山东麓产区是与国际标准接轨程度如何？2013年 ， 贺兰山东麓产区被牛津大学编入《世界葡萄酒地图》 ， 成为世界葡萄酒产区新板块；2015年 ， 贺兰山东麓产区被世界葡萄酒大师丽兹?塔驰编入《全球葡萄酒旅游最佳应用》一书中 ， 作为美国大学葡萄酒教材；世界葡萄酒大师杰西斯?罗宾逊认为：“毋庸置疑 ， 中国葡萄酒的未来在宁夏” 。 产区先后从国外引进60多个酿酒葡萄品种（品系） ， 其中近20个表现优异广泛种植 。 引进英国、法国、美国、澳大利亚等23个国家的60名国际酿酒师来宁服务 ， 有效提升了我区酿酒葡萄栽培管理和葡萄酒酿造工艺水平 。 聘请美国、英国等25国冠军侍酒师作为所属国家的“贺兰山东麓葡萄酒推广大使” ， 推动宁夏葡萄酒进一步提升国际影响力 。
九、贺兰山东麓产区发展有哪些政策体系？从品种引进、苗木繁育、葡萄园管理 ， 到酒庄建设、葡萄酒酿造、销售 ， 对标世界一流葡萄酒产区 ， 结合宁夏实际 ， 制定了技术标准和管理办法 。 特别是在全国第一个以地方人大立法的形式对产区进行保护 ， 颁布了《宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区保护条例》；宁夏成为中国第一个国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）省级观察员；出台了《宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区列级酒庄评定管理办法》《宁夏产区优质葡萄园评选办法》《苗木繁育管理办法》等一系列政策性文件；自治区成立了省级领导同志包抓重点特色产业工作机制 ， 战略谋划、专班包抓、系统推进 ， 出台了《葡萄酒产业高质量发展实施方案》 ， 编制了《中国（宁夏）贺兰山东麓葡萄酒产业高质量发展规划（2021—2035年）》；自治区先后成立了宁夏葡萄花卉产业发展局、宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管委会办公室（自治区葡萄产业发展局）、宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管委会 ， 对葡萄酒产业实行统一领导、统一规划、统筹建设、协调管理 ， 推动了产业持续发展 。
十、宁夏葡萄酒产业发展蓝图是如何规划的？坚持新发展理念 ， 以建设黄河流域生态保护和高质量发展先行区为统揽 ， 以提升发展质量和综合产出效益为重点 ， 以科技创新、机制创新、业态创新为手段 ， 坚持国际化视野、高端化定位 ， 区域化布局、集约化提升 ， 产业化推进、融合化发展 ， 市场化机制、品牌化营销 ， 数字化管理、智能化重塑 ， 将宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区打造成为中国葡萄酒高质量发展的引领区、“葡萄酒+”融合发展的创新区、生态治理的示范区和“一带一路”合作交流及宁夏对外开放的重要平台 ， 成为闻名遐迩的“葡萄酒之都” ， 让宁夏葡萄酒“当惊世界殊” 。

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