【县城开港式茶餐厅,港式茶餐厅怎么开】
港式茶餐厅的法兰西多士怎么制作？
你好 ， 很高兴来回答你这个问题 。粤语叫多士 ， 又称法国吐司 ， 港人称为西多士 ， 实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包 。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形 ， 夹入火腿或蔬菜后即为三明治 。做法间单 。材料：白吐司2片、鲜奶200ml、鸡蛋2个、细砂糖1大匙、奶油2大匙、香草精数滴、草莓酱汁适量、薄荷叶少许、糖粉少许①先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀 ， 再加入香草精拌匀即为蛋汁 ②将每片吐司对角斜切成2片三角形 ， 再将吐司浸泡在蛋汁中 ， 让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态③将奶油放入平底锅中加热融化 ， 接着放入三角形吐司煎至两面皆成金黄色即可熄火④将煎好的法式吐司放入盘中 ， 淋上自制的草莓酱汁 ， 再挑出颗粒完整的草莓放在吐司上 ， 最后以薄荷叶及糖粉做成装饰即可做法二材料：吐司(2片)、鸡蛋(1个)、火腿(1片)、芝士(1片)、黄油(适量) 。
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